L’ESB encéphalopathie spongiforme bovine aussi connue sous le nom de maladie de la vache folle fait son apparition pour la première fois en France, en Bretagne en 1991. Le premier cas sera signalé à Plouha, le 2ème du territoire et de la région survient en Ille-et-Vilaine, au Theil-de-Bretagne, dans la ferme d’Hervé Béasse et son associé. 30 ans après, l’éleveur se souvient.
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