Valoriser son lait en produisant directement ses yaourts, c’est le projet lancé par un collectif d’éleveurs laitiers. 35 fermes d’Ille-Et-Vilaine se sont assemblées autour de Ribines, leur marque de yaourts. C’est un nouveau-venu au rayon des produits laitiers : Ribines. Un nom breton symbolique, comme l’explique Jérôme Taligot, éleveur laitier membre du projet : “Ribines, ça veut dire petits chemins de terre, ce sont les sentiers qui permettent de nous rapprocher de nos clients.”
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