Saumon sauvage. Le dernier roi d’Écosse va-t-il disparaître ? [Vidéo]
Les stocks de saumons sauvages en Écosse sont à leur plus bas niveau depuis le début des relevés en 1952. Serons-nous bientôt condamnés à consommer uniquement du saumon d’élevage ? Saumon sauvage : bientôt la fin ? Saumon sauvage ou saumon d’élevage ? Si la différence de qualité entre ces poissons n’est pas discutable, le consommateur n’aura-t-il bientôt plus le