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Comme Chez Charlemagne dans le creux de l’anse entre le port et le bourg, les Embruns, situés dans le bourg, entre la place et le début de la descente vers le port, sont eux aussi considérés et reconnus comme un repaire – et un repère – de l’Ile aux Moines, de génération en génération. Tant pour les îliens que les vacanciers. C’est un restaurant où tout est maison, et où il faut venir pour le poisson.
C’est le soir, nous n’avons pas réservé, et bien que l’établissement soit plein à ras-bord, la patronne nous trouve tout de même une petite place – c’est évidemment plus simple si on se réclame d’un habitué, ou qu’on vient sur l’île régulièrement. Et si l’on vient sur l’île et qu’on ne connaît pas les Embruns, c’est qu’on a un manque de sommeil très conséquent à rattraper.
Ce sont dans les mets simples que se trouvent les grands défis, et c’est ainsi que l’on prend une soupe de poissons. Maison bien sûr, et qui vaut assurément le détour (7.50). On peut aussi prendre les palourdes et pétoncles farcis (11€), les langoustines (13€) très prisées, les huîtres du Golfe (9€ les 8) ou ls poissons fumés (10€).
Ensuite, une sole meunière (20.50), qui est tout à fait magnifique. La carte donne le choix en matière de poissons – aile de raie (15.50), blanquette de lotte (17.5), brochette de lotte (16.50), filets de lieu (15.50), merlu ou lieu au beurre blanc (13.50). Et au dessert, l’idée du jour, qui est un tiramisu, maison, mais assez classique du reste.
Comme c’est sûr une île et même si le restaurant est ouvert hors saison (sauf au cœur de l’hiver), il faut prendre le passeur (sur le continent, à Port-Blanc, commune de Baden), et garder en tête les horaires. De septembre à juin, les navettes partent toutes les demi-heures (à 5 et 35 de Port-Blanc, à l’heure et la demie de l’Ile-aux-Moines) de 7h à 19h30, et tous les quarts d’heure de 7 à 22 heures les deux mois d’été – et cette année, jusqu’au 2 septembre inclus. Le passage coûte 5.20 pour les adultes, 4€ pour les vélos, 2.90 € pour les enfants de 4 à 10 ans. Du bourg au port, il y a cinq minutes à vélo et une quinzaine à pied.
Les Embruns : 02-97-26-30-86 (réservation conseillée), 12h-14h, 19h30-21h, fermé dimanche soir et mercredi.
Louis Moulin
Crédit photo : DR
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