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Alimentation. Tous les citrons sont-ils dangereux pour la santé ?

Une enquĂȘte rĂ©vĂšle que 80 % des citrons consommĂ©s en France sont toxiques. Se tourner vers les produits issus de la culture biologique pourrait ĂȘtre la seule solution.

Produits toxiques dans les citrons

Nous les savions porteurs de nombreuses vertus. Mais les citrons que nous trouvons dans les commerces bretons comme dans ceux du reste de l’Hexagone sont-ils aussi sains que nous le croyons ? Il faut alors s’intĂ©resser aux pratiques ayant cours en Espagne, le premier pays mondial pour l’exportation des citrons. Une Espagne qui est par ailleurs le premier pourvoyeur des citrons commercialisĂ©s en France avec 80 % de la consommation nationale qui provient de ce pays. À savoir qu’en France, 500 tonnes de citrons sont vendues chaque jour.

Mais, Ă  y regarder de plus prĂšs, la culture de ces citrons de l’autre cĂŽtĂ© des PyrĂ©nĂ©es a de quoi inquiĂ©ter. Ainsi, les agrumes sont soumis Ă  divers pesticides avant la rĂ©colte. Une fois celle-ci rĂ©alisĂ©e, ils sont alors traitĂ©s par des produits chimiques.

 Du fongicide dans les citrons

Parmi ces produits chimiques, se trouve notamment un fongicide autorisĂ© sur les produits importĂ©s par la France… mais dont l’utilisation est interdite dans l’Hexagone. Or, ce fongicide ne se contente pas de rester en surface sur l’Ă©corce mais pĂ©nĂštre dans les citrons jusque dans la pulpe. Cette pulpe est alors touchĂ©e par 10 Ă  25 % du volume de produit chimique pulvĂ©risĂ©.

Le but de ce fongicide ? Donner un aspect brillant aux citrons et leur confĂ©rer une meilleure rĂ©sistance pour le transport. Autre dĂ©tail qui ne rassurera pas davantage le consommateur : l’Agence amĂ©ricaine de protection de l’environnement (EPA) a classĂ© ce produit chimique comme cancĂ©rigĂšne probable. En raison de son application une fois la rĂ©colte terminĂ©e, le fongicide est toujours bien prĂ©sent au moment de la consommation du citron.

Enfin, si l’Union europĂ©enne tolĂšre une certaine quantitĂ© de produits chimiques Ă  appliquer sur les citrons, ceux analysĂ©s et provenant d’Espagne comportaient des taux de fongicide de 179 % supĂ©rieurs aux seuils quotidiens autorisĂ©s.
citrons

Source : Ooreka

Se tourner vers les citrons biologiques

AprĂšs avoir pris connaissance de ce constat, le consommateur soucieux de sa santĂ© et de celle de son foyer se tournera vers les citrons bios. Ces derniers sont effectivement les seuls Ă  ne pas ĂȘtre traitĂ©s par ces produits chimiques. Des citrons bios qui proviennent aussi majoritairement d’Espagne, bien qu’ils ne reprĂ©sentent que 20 % des volumes importĂ©s en France.

De quoi prendre dĂ©sormais le temps de jeter un oeil sur l’Ă©tiquette avant de choisir vos agrumes. Pour choisir de bons citrons, mieux vaut ne pas ĂȘtre pressĂ©…

Crédit photo : Pixabay (CC0/stevepb)
[cc] Breizh-info.com, 2018, dĂ©pĂȘches libres de copie et de diffusion sous rĂ©serve de mention et de lien vers la source d’origine

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