Étiquette : bio

Quel bio en Bretagne ?

De plus en plus de produits bio sont vendus un peu partout. Mais qu’il y a-t-il réellement derrière ce mot « le bio » ? Est-ce si important en Bretagne ? Klaris vous propose un bilan complet du Bio en Bretagne en 2021, un magazine en breton sous-titré en français. Voilà ce que nous allons voir dans ce nouveau numéro du magazine

Nantes. Sauve ton bio, pour valoriser les invendus des producteurs bio

Chaque année, nous jetons 10 millions de tonnes de produits consommables en France, dont 50% sont des fruits et légumes. Ces pertes sont considérables puisqu’en 2016, l’ADEME estimait que «l’étape de la production est responsable de 32% du gaspillage alimentaire, soit le deuxième poste le plus important dans le gâchis national» D’où la naissance de l’initiative Sauve ton bio, en

Vache nantaise, Écomusée du pays de Rennes, France

Consommation. Une hausse des prix de la viande à prévoir sous couvert d’écologie ?

Les consommateurs de viande sont de plus en plus pointés du doigt. Voici qu’un article relayé par le quotidien britannique The Guardian rapporte les conclusions d’une nouvelle étude sur l’empreinte environnementale de la viande bio. Et il s’avère que cette empreinte ne serait pas moins élevée que celle de la viande « conventionnelle ». La viande biologique attaquée pour son

brest

Brest. 80% de produits bio dans les assiettes des écoliers d’ici 2022

Le jour de rentrée, le menu du petit écolier brestois avoisinera les 100% bio. Ce menu reflète l’ambition fixée par la municipalité brestoise d’atteindre les 80% de bio à la cantine dès 2022 avec une agriculture locale et le recours aux circuits courts. Depuis 2007, bien avant la loi EGALIM, la ville de Brest a lancé un programme pour introduire

fruits et légumes

Où acheter Bio ? 60 millions de consommateurs mène l’enquête

Farine, beurre, pommes, jus d’orange… Sont-ils plus bio dans les magasins spécialisés que dans les supermarchés ? Réponse dans le nouveau numéro de la revue 60 millions de consommateurs, qui s’attaque à un gros dossier ce mois-ci, dont voici le sommaire ci-dessous (à commander ici) : DIRE / RÉAGIR / REVENIR Le regard de 60 Millions sur l’actualité de la consommation La

legumes

Produits bio. Toujours plus de succès auprès des consommateurs

Consommer des produits bio est entré dans les habitudes des Français, comme le rapporte une récente étude sur le sujet avec des chiffres révélateurs. Pourquoi acheter bio ? L’Agence Bio, se présentant comme l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, s’est intéressée, par le biais d’une étude,  à la consommation et à la perception des produits

déconsommation

« Déconsommation » : la grande distribution va-t-elle manger son pain noir ?

Les ventes de produits de grande consommation continuent de marquer le pas dans les enseignes de la grande distribution en France. Jusqu’où ira la « déconsommation » ? La grande distribution doit-elle s’inquiéter ? Les habitudes des consommateurs hexagonaux évoluent. Si les grandes surfaces ont connu leurs heures de gloire par le passé, cette âge d’or est peut-être en passe

miel

Abeilles : plus d’agriculture biologique pour plus de miel

L’agriculture biologique va-t-elle sauver les abeilles (domestiques) dans l’Hexagone ? C’est ce que laisse entendre une étude sur la question. Agriculture intensive : des abeilles en manque de fleurs Sur Breizh-info.com, nous évoquons régulièrement le sort des abeilles, menacées par divers facteurs. Si la mortalité de ces dernières ou l’épineux sujet des pesticides sont des points d’inquiétudes, voici cette fois

Terres vendues aux enchères : une ferme bio de Daoulas menacée [Vidéo]

Une ferme bio de Daoulas est actuellement menacée. Une pétition de soutien a déjà recueilli plus de trois mille cinq cents signatures. Bastien Moysan, pêcheur paysan à Daoulas cultive les terres en bio de sa famille depuis quinze ans (Ferme du Guerniec). A l’issue d’une indivision, procédure judiciaire par adjudication, Bastien s’est présenté légitimement à la vente aux enchères de

potager_biologique

Le meilleur du bio testé pour vous au sommaire d’un hors série de la revue 60 millions de consommateurs

Laits, œufs, fruits et légumes, céréales, huiles d’olive, pizzas, plats préparés… La revue 60 millions de consommateurs a passé au crible 130 produits alimentaires bio pour le compte de son hors-série intitulé « Le Meilleur du Bio ».  Les résultats sont parfois étonnants. Pour commander la revue c’est ici Pour découvrir le sommaire, c’est ci-dessous : Mythes et réalité / Quel

hr-q-georges-guezenoc-droits-cerafel-1

Prince de Bretagne veut être un acteur du bien manger et du développement de l’agriculture biologique

Avec près de 120 exploitations Prince de Bretagne Légumes Bio certifiées ou en conversion, le premier groupement de producteurs de légumes bio français affichait un volume de production de 20 000 tonnes en 2018, prévoit 25 000 tonnes en 2019 et 32 000 tonnes en 2020. À l’occasion du « Printemps Bio », Georges Guézénoc, président de la section bio

cidre_nicol

La cidrerie Nicol se lance dans le Bio

Depuis plus de 90 ans, Nicol est devenu le nom emblématique du cidre d’excellence dans le Morbihan. Voilà trois générations que la Cidrerie Rhuys Nicol, installée à l’entrée de la presqu’île de Rhuys, à Surzur, maîtrise un savoir-faire ancestral et traditionnel : celui de la production de pommes à cidre et de la fabrication de cidre fermier et artisanal bouché.

Histoire : l’essor de l’agriculture bio [Vidéo]

À l’heure du Salon de l’agriculture 2019, un secteur attire l’attention des observateurs, il s’agit du bio et de son développement. Ses ventes évoluent de 10 % chaque année. La demande des consommateurs, et la nécessité de protéger l’environnement, guident cette évolution irréversible. C’est une prise de conscience récente. Un rétro signé Évelyne Garcia, Pascale Robert, Marie-Paule le Goïc, et Nathalie

citrons

Alimentation. Tous les citrons sont-ils dangereux pour la santé ?

Une enquête révèle que 80 % des citrons consommés en France sont toxiques. Se tourner vers les produits issus de la culture biologique pourrait être la seule solution. Produits toxiques dans les citrons Nous les savions porteurs de nombreuses vertus. Mais les citrons que nous trouvons dans les commerces bretons comme dans ceux du reste de l’Hexagone sont-ils aussi sains

kervern

Charcuterie. Jean Hénaff reprend Kervern, entreprise pionnière de la bio.

Ce 5 juillet 2018, Jean Hénaff scelle l’acquisition de l’entreprise Kervern, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de charcuterie artisanale bio depuis plus de 30 ans. L’entreprise Kervern, fondée par Monsieur et Madame Lagrange pionniers de la bio en Bretagne, est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de charcuterie artisanale biologique, depuis 1984. Installée au Grand Fougeray dans

Produits de saison

Produits de saison. Quel est le problème des Français ?

Un récent sondage sur la consommation des produits de saison souligne que les Français sont particulièrement des mauvais élèves en la matière. Pourquoi ces réticences face à une pratique qui séduit ailleurs de par ses nombreux avantages ? Surtout les femmes Tandis que la journée mondiale du commerce équitable avait lieu le 12 mai 2018, Quitoque.fr, acteur majeur dans la livraison

bio

Alimentation. Les produits aquatiques bio victimes de leur succès

Le bio se développe dans tous les domaines de l’alimentation. Mais pas au même rythme. La demande concernant les produits aquatiques connait ainsi une forte hausse. 73 % en cinq ans À l’échelle européenne, la consommation de produits aquatiques identifiés comme biologiques a augmenté de 73 %. Une belle progression qui ne doit pas faire oublier que l’offre initiale se

saumon fumé

Bio ou sauvage, le saumon fumé doit surveiller son image

Il est le poisson le plus consommé dans l’Hexagone. Souvent synonyme de repas de fêtes, le saumon fumé ne connait pas des heures joyeuses pour autant. Mais la baisse de ses ventes cache toutefois une autre tendance. Un marché fragile Tandis que sa consommation se concentre traditionnellement lors des fêtes de fin d’année, le saumon fumé a vécu une année

SICA

Saint-Pol-de-Léon. D’Alexis Gourvennec au bio, la SICA maintient le cap !

Elle est le premier groupement de producteurs de légumes et d’horticulteurs de l’Hexagone. Comment se porte la SICA de Saint-Pol-de-Léon dans un environnement en forte évolution ? Dans le sillage d’Alexis Gourvennec Revenons tout d’abord sur l’histoire de la SICA de Saint-Pol. Cette société d’intérêt collectif agricole pris la suite du Comité de l’artichaut en janvier 1961. Elle est alors présidée

panier-pommes

Les Côteaux Nantais poursuivent leur accompagnement à la conversion en agriculture biologique

Les Côteaux Nantais, c’est une entreprise productrice de pommes, de poires et d’autres fruits en agriculture biodynamique. Mais ce n’est pas tout : L’arboriculteur nantais souhaite désormais accompagner les producteurs durant les étapes de la conversion vers le bio et le passage du bio à la biodynamie. Ainsi, l’entreprise propose désormais un partenariat durable nommé « les Vergers d’avenir »

Quel bio en Bretagne ?

De plus en plus de produits bio sont vendus un peu partout. Mais qu’il y a-t-il réellement derrière ce mot « le bio » ? Est-ce si important en Bretagne ? Klaris vous propose un bilan complet du Bio en Bretagne en 2021, un magazine en breton sous-titré en français. Voilà ce que nous allons voir dans ce nouveau numéro du magazine

Nantes. Sauve ton bio, pour valoriser les invendus des producteurs bio

Chaque année, nous jetons 10 millions de tonnes de produits consommables en France, dont 50% sont des fruits et légumes. Ces pertes sont considérables puisqu’en 2016, l’ADEME estimait que «l’étape de la production est responsable de 32% du gaspillage alimentaire, soit le deuxième poste le plus important dans le gâchis national» D’où la naissance de l’initiative Sauve ton bio, en

Vache nantaise, Écomusée du pays de Rennes, France

Consommation. Une hausse des prix de la viande à prévoir sous couvert d’écologie ?

Les consommateurs de viande sont de plus en plus pointés du doigt. Voici qu’un article relayé par le quotidien britannique The Guardian rapporte les conclusions d’une nouvelle étude sur l’empreinte environnementale de la viande bio. Et il s’avère que cette empreinte ne serait pas moins élevée que celle de la viande « conventionnelle ». La viande biologique attaquée pour son

brest

Brest. 80% de produits bio dans les assiettes des écoliers d’ici 2022

Le jour de rentrée, le menu du petit écolier brestois avoisinera les 100% bio. Ce menu reflète l’ambition fixée par la municipalité brestoise d’atteindre les 80% de bio à la cantine dès 2022 avec une agriculture locale et le recours aux circuits courts. Depuis 2007, bien avant la loi EGALIM, la ville de Brest a lancé un programme pour introduire

fruits et légumes

Où acheter Bio ? 60 millions de consommateurs mène l’enquête

Farine, beurre, pommes, jus d’orange… Sont-ils plus bio dans les magasins spécialisés que dans les supermarchés ? Réponse dans le nouveau numéro de la revue 60 millions de consommateurs, qui s’attaque à un gros dossier ce mois-ci, dont voici le sommaire ci-dessous (à commander ici) : DIRE / RÉAGIR / REVENIR Le regard de 60 Millions sur l’actualité de la consommation La

legumes

Produits bio. Toujours plus de succès auprès des consommateurs

Consommer des produits bio est entré dans les habitudes des Français, comme le rapporte une récente étude sur le sujet avec des chiffres révélateurs. Pourquoi acheter bio ? L’Agence Bio, se présentant comme l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, s’est intéressée, par le biais d’une étude,  à la consommation et à la perception des produits

déconsommation

« Déconsommation » : la grande distribution va-t-elle manger son pain noir ?

Les ventes de produits de grande consommation continuent de marquer le pas dans les enseignes de la grande distribution en France. Jusqu’où ira la « déconsommation » ? La grande distribution doit-elle s’inquiéter ? Les habitudes des consommateurs hexagonaux évoluent. Si les grandes surfaces ont connu leurs heures de gloire par le passé, cette âge d’or est peut-être en passe

miel

Abeilles : plus d’agriculture biologique pour plus de miel

L’agriculture biologique va-t-elle sauver les abeilles (domestiques) dans l’Hexagone ? C’est ce que laisse entendre une étude sur la question. Agriculture intensive : des abeilles en manque de fleurs Sur Breizh-info.com, nous évoquons régulièrement le sort des abeilles, menacées par divers facteurs. Si la mortalité de ces dernières ou l’épineux sujet des pesticides sont des points d’inquiétudes, voici cette fois

Terres vendues aux enchères : une ferme bio de Daoulas menacée [Vidéo]

Une ferme bio de Daoulas est actuellement menacée. Une pétition de soutien a déjà recueilli plus de trois mille cinq cents signatures. Bastien Moysan, pêcheur paysan à Daoulas cultive les terres en bio de sa famille depuis quinze ans (Ferme du Guerniec). A l’issue d’une indivision, procédure judiciaire par adjudication, Bastien s’est présenté légitimement à la vente aux enchères de

potager_biologique

Le meilleur du bio testé pour vous au sommaire d’un hors série de la revue 60 millions de consommateurs

Laits, œufs, fruits et légumes, céréales, huiles d’olive, pizzas, plats préparés… La revue 60 millions de consommateurs a passé au crible 130 produits alimentaires bio pour le compte de son hors-série intitulé « Le Meilleur du Bio ».  Les résultats sont parfois étonnants. Pour commander la revue c’est ici Pour découvrir le sommaire, c’est ci-dessous : Mythes et réalité / Quel

hr-q-georges-guezenoc-droits-cerafel-1

Prince de Bretagne veut être un acteur du bien manger et du développement de l’agriculture biologique

Avec près de 120 exploitations Prince de Bretagne Légumes Bio certifiées ou en conversion, le premier groupement de producteurs de légumes bio français affichait un volume de production de 20 000 tonnes en 2018, prévoit 25 000 tonnes en 2019 et 32 000 tonnes en 2020. À l’occasion du « Printemps Bio », Georges Guézénoc, président de la section bio

cidre_nicol

La cidrerie Nicol se lance dans le Bio

Depuis plus de 90 ans, Nicol est devenu le nom emblématique du cidre d’excellence dans le Morbihan. Voilà trois générations que la Cidrerie Rhuys Nicol, installée à l’entrée de la presqu’île de Rhuys, à Surzur, maîtrise un savoir-faire ancestral et traditionnel : celui de la production de pommes à cidre et de la fabrication de cidre fermier et artisanal bouché.

Histoire : l’essor de l’agriculture bio [Vidéo]

À l’heure du Salon de l’agriculture 2019, un secteur attire l’attention des observateurs, il s’agit du bio et de son développement. Ses ventes évoluent de 10 % chaque année. La demande des consommateurs, et la nécessité de protéger l’environnement, guident cette évolution irréversible. C’est une prise de conscience récente. Un rétro signé Évelyne Garcia, Pascale Robert, Marie-Paule le Goïc, et Nathalie

citrons

Alimentation. Tous les citrons sont-ils dangereux pour la santé ?

Une enquête révèle que 80 % des citrons consommés en France sont toxiques. Se tourner vers les produits issus de la culture biologique pourrait être la seule solution. Produits toxiques dans les citrons Nous les savions porteurs de nombreuses vertus. Mais les citrons que nous trouvons dans les commerces bretons comme dans ceux du reste de l’Hexagone sont-ils aussi sains

kervern

Charcuterie. Jean Hénaff reprend Kervern, entreprise pionnière de la bio.

Ce 5 juillet 2018, Jean Hénaff scelle l’acquisition de l’entreprise Kervern, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de charcuterie artisanale bio depuis plus de 30 ans. L’entreprise Kervern, fondée par Monsieur et Madame Lagrange pionniers de la bio en Bretagne, est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de charcuterie artisanale biologique, depuis 1984. Installée au Grand Fougeray dans

Produits de saison

Produits de saison. Quel est le problème des Français ?

Un récent sondage sur la consommation des produits de saison souligne que les Français sont particulièrement des mauvais élèves en la matière. Pourquoi ces réticences face à une pratique qui séduit ailleurs de par ses nombreux avantages ? Surtout les femmes Tandis que la journée mondiale du commerce équitable avait lieu le 12 mai 2018, Quitoque.fr, acteur majeur dans la livraison

bio

Alimentation. Les produits aquatiques bio victimes de leur succès

Le bio se développe dans tous les domaines de l’alimentation. Mais pas au même rythme. La demande concernant les produits aquatiques connait ainsi une forte hausse. 73 % en cinq ans À l’échelle européenne, la consommation de produits aquatiques identifiés comme biologiques a augmenté de 73 %. Une belle progression qui ne doit pas faire oublier que l’offre initiale se

saumon fumé

Bio ou sauvage, le saumon fumé doit surveiller son image

Il est le poisson le plus consommé dans l’Hexagone. Souvent synonyme de repas de fêtes, le saumon fumé ne connait pas des heures joyeuses pour autant. Mais la baisse de ses ventes cache toutefois une autre tendance. Un marché fragile Tandis que sa consommation se concentre traditionnellement lors des fêtes de fin d’année, le saumon fumé a vécu une année

SICA

Saint-Pol-de-Léon. D’Alexis Gourvennec au bio, la SICA maintient le cap !

Elle est le premier groupement de producteurs de légumes et d’horticulteurs de l’Hexagone. Comment se porte la SICA de Saint-Pol-de-Léon dans un environnement en forte évolution ? Dans le sillage d’Alexis Gourvennec Revenons tout d’abord sur l’histoire de la SICA de Saint-Pol. Cette société d’intérêt collectif agricole pris la suite du Comité de l’artichaut en janvier 1961. Elle est alors présidée

panier-pommes

Les Côteaux Nantais poursuivent leur accompagnement à la conversion en agriculture biologique

Les Côteaux Nantais, c’est une entreprise productrice de pommes, de poires et d’autres fruits en agriculture biodynamique. Mais ce n’est pas tout : L’arboriculteur nantais souhaite désormais accompagner les producteurs durant les étapes de la conversion vers le bio et le passage du bio à la biodynamie. Ainsi, l’entreprise propose désormais un partenariat durable nommé « les Vergers d’avenir »

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