De passage en Pays bigouden durant l’été ? Une visite de la conserverie Furic afin de déguster ses produits commercialisés sous la marque « La Compagnie Bretonne » s’impose du côté de Penmarc’h.
Furic, du mareyage à la conserverie
Furic, un nom que tout le monde connaît sur les ports de pêche bretons, des marins aux poissonniers. À l’origine, il y a Alain Furic, le fondateur, né en 1872 à Douarnenez, qui s’installera comme mareyeur au Guilvinec au début des années 1920. S’en suivra un développement fulgurant tout au long du XXe siècle. Mais le groupe s’est aussi spécialisé depuis 1998 dans la conserve haut de gamme de poissons et produits de la mer avec la création de la marque « La Compagnie bretonne ».
Des sardines à l’huile d’olive aux soupes de poisson en passant par les émiettés de thon aux algues, la marque rencontre un franc succès et commercialise 30 % de sa production en direct. Quant aux 70 % restants, ils sont écoulés via le réseau de huit magasins de « La Compagnie Bretonne » et dans les épiceries fines.
Autre particularité, vous ne trouverez pas les produits de « La Compagnie Bretonne » dans les grandes et moyennes surfaces. Un gage d’exclusivité appréciable…
Source : lacompagniebretonne.fr
Un nouveau bâtiment à Penmarc’h ouvert aux visites
En parallèle, étant à l’étroit dans son bâtiment historique de 3000 m² sur le port de Saint-Guénolé, la conserverie Furic a fait construire une nouvelle usine de 6 200 m² à Penmarc’h pour son effectif de 86 employés. Un site où des visites sont proposées au public afin de se replonger au cœur de cette histoire maritime bigoudène.
Le circuit débute par la projection de trois films sur la préparation du maquereau, de la soupe de poissons et du tartare d’algues au citron confit. Par ailleurs, une guide assure la présentation historique de la conserverie Furic, entre qualité et valeurs familiales. Ensuite, le visiteur découvre les ateliers de production via la galerie la surplombant.
De plus, un espace de convivialité avec un bar a aussi été aménagé dans les locaux de la conserverie et accueille à l’occasion des animations durant l’été. Pour terminer la visite, une dégustation des produits y est organisée afin de savourer le savoir-faire de « La Compagnie Bretonne ».
Informations pratiques
La conserverie Furic propose quatre visites gratuites par jour, du lundi au vendredi :
À 10 h, 11 h, 15 h et 16 h.
Réservations au 02 98 58 40 15
AK
Crédit photo : Facebook La Compagnie Bretonne
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