A Rennes, les recettes authentiques et fortes en imaginaire de la Maison du café Moka
09/01/2023 05:51
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A l’image de nombreuses institutions historiques, comme Bewley’s Oriental Café à Dublin ou les premiers établissements du port d’Amsterdam qui dès 1663 entendaient rivaliser avec Venise et Vienne, Rennes se réapproprie sa propre histoire du café grâce à des artisans soucieux de rappeler les particularismes de cette grande aventure avec la Bretagne entre Saint-Malo et Brocéliande. D’abord réservé aux catégories
