Rechercher
Fermer ce champ de recherche.

Papalou, pépite ignorée des brasseries de l’Ile de Nantes

10/01/2015 – 09H00 Nantes (Breizh-info.com) – Il n’y a pas que des lieux branchés ou des restaurants-usines sans goût sur l’Ile de Nantes. Bien que le quartier n’est plus aussi ouvrier et populaire qu’avant, il recèle néanmoins des surprises.

Ainsi, le restaurant Papalou, 10 boulevard de la Prairie Au Duc à Nantes, à l’angle avec la rue Alain Barbe-Torte. Une devanture colorée et tentante, un intérieur gris, rouge et blanc où l’on devine, sous les couleurs modernes, ce qui fut un bar depuis des décennies. Deux plats du jour sont à la carte, dont un suprême de pintade au cidre. Viande et accompagnement ont la saveur et la texture des produits maison, le vin est bien choisi, l’addition modérée (14 euros 50). Décidément une bonne table dans un quartier qui a pourtant vu disparaître peu à peu une grande partie de son tissu commercial convivial de l’époque ouvrière.

Les restaurateurs sont deux, Laëtitia Pallardy et Louis Teissier Dumont. Ils ont fait le choix de ne cuisiner que des produits frais. Et locaux. Les tisanes viennent d’une cueilleuse-productrice de Brains, la viande de fermes à Puceul et à Bouguenais, les fromages du GAEC du Douet à la Chapelle sur Erdre, les légumes de la Platrouais, à la Grigonnais. Le restaurant existe depuis plus d’un an et le résultat de sa cuisine résolument fraîche et locale mérite le détour.

Photo : DR
[cc] Breizh-info.com, 2015, dépêches libres de copie et diffusion sous réserve de mention de la source d’origine. 

Cet article vous a plu, intrigué, ou révolté ?

PARTAGEZ L'ARTICLE POUR SOUTENIR BREIZH INFO

Les commentaires sont fermés.

ARTICLES EN LIEN OU SIMILAIRES

NANTES

Séquestration et tortures à Nantes. Sounounou, 26 ans, quatrième suspect écroué avec un profil inquiétant

Découvrir l'article

NANTES

Manque de policiers municipaux à Nantes : la ville organise un concours de recrutement

Découvrir l'article

RENNES

Venus des quartiers de Nantes (et d’Afrique), ils sont condamnés pour deux fusillades à Rennes sur fond de trafic de drogue

Découvrir l'article

Insolite, PLOËRMEL

Cauchemar en cuisine débarque à Ploërmel !

Découvrir l'article

Sociétal

Affaire Dupont de Ligonnès : Le procureur de Nantes rejette la version “sans fondement” de la sœur

Découvrir l'article

NANTES

Terrain d’insertion pour Roms à Saint-Herblain : le projet stoppé par le Conseil d’État

Découvrir l'article

Ensauvagement, Local, NANTES, Pornic, Société

Mafiaïsation de la société : tentative d’assassinat à Pornic !

Découvrir l'article

NANTES

Cambriolages à Nantes : un marocain multirécidiviste en attente de son permis de séjour écroué

Découvrir l'article

NANTES

Nantes : Trois individus arrêtés pour une série de « vols à la clenche »

Découvrir l'article

Sociétal

Trafic de cocaïne dans les ports bretons : Sortie d’une enquête sur les sources et les réseaux

Découvrir l'article

PARTICIPEZ AU COMBAT POUR LA RÉINFORMATION !

Faites un don et soutenez la diversité journalistique.

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur Breizh Info. Si vous continuez à utiliser le site, nous supposerons que vous êtes d'accord.

Ne ratez pas notre prochaine enquête sans filtre sur un sujet tabou !

Inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter confidentielle.

🔍 Recevez nos analyses pointues et nos scoops exclusifs directement dans votre boîte mail. 🔍

Clicky