Dans les Vosges de Lorraine, la vigne a durement périclité pour se laisser supplanter par d’autres cultures. Après la crise du phylloxera, s’impose dans les
La gastronomie française vient de vivre un moment d’histoire : pour la première fois, un père et son fils partagent la même distinction suprême. Vingt
Depuis 2007, Emmanuel Poirmeur, œnologue de formation, vinifie et élève ses vins dans la baie de Saint-Jean-de-Luz. Dans une vie antérieure, ce « flying-winemaker » a fait
La Loire-Atlantique sera à l’honneur le 24 septembre prochain à Paris. À seulement 17 ans, Clément Blouin, apprenti boucher à Nort-sur-Erdre, montera sur la scène du
Bruges, la « Venise du Nord », attire chaque année des milliers de visiteurs venus admirer ses canaux, ses façades flamandes et son atmosphère médiévale.
Produites exclusivement en Ille-et-Vilaine, les moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel AOP sont de retour sur les étals depuis le 12 juillet. Un
La route qui mène à Aups depuis Salernes, en cette fin de matinée de juillet, est un enchantement lent, tissé de lumière et de parfums.
A l’origine, les « Bouillons » sont des gargotes qui proposent, pour un prix très modique, un bouillon gras, épaissi à la gélatine de bœuf. On les
Le domaine de Briord à Port-Saint-Père, en pays de Retz est la dernière mouture d’une châtellenie considérable attestée dès le XIII° siècle. Elle passe un
À l’heure où la Bretagne s’affirme de plus en plus comme une terre de tradition et d’excellence agroalimentaire, la dixième édition du concours régional des
Le Molière, célèbre institution nantaise, est passé récemment dans le giron de l’empire Sigoignet, un groupement d’une quinzaine d’établissements employant près de 200 employés dans
L’établissement couru par la bonne société rennaise regarde le canal Saint-Martin, l’imposante bâtisse de deux étages aux allures de Loft, détonne par la modernité de
Les 20, 21 et 22 juin 2025, la Bretagne accueillera la 14e édition de la Moisson des Brasseurs. Quatre brasseries bretonnes participeront à cette opération
Par cette question, la revue Decanter entend interpeller ses lecteurs sur leur rapport au rosé, loin de faire l’unanimité parmi les amateurs de vins. Il
Très mauvaise nouvelle pour les amateurs de lichouseries : après plus de sept décennies, la confiserie Manuel, l’institution bauloise plantée au bout de la rue
Originaire d’Amérique du Sud, le yerba maté séduit de plus en plus au-delà de ses terres traditionnelles. Cette boisson, riche en composés bioactifs, offre bien plus qu’un simple
(Br) Ar c’hig-ha-farz zo ur meuz eus bro-Leon, anavezet-mat e pep lec’h bremañ. Ken lipous a oa Dewi en deus erlec’hiet Klariz evit deskiñ ar
Bien évidemment par champagne, il faut entendre « méthode traditionnelle » ou « méthode champenoise, » car la dénomination est farouchement protégée par le CIVC (Comité interprofessionnel des vins
Les moines de l’abbaye de Cîteaux (à Nuits-Saint-Georges, en Côte-d’Or) viennent de lancer de grands travaux pour restaurer le « Définitoire », un bâtiment emblématique
Les Bouteilles ne jette pas de poudre aux yeux. Le gastronome distrait dépasse aisément sans la remarquer sa façade grise du 11 rue de Bel-Air
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