Santé. Après les repas de fêtes, comment faire oublier les excès ?

Une fois passées les fêtes de fin d’année, rien de tel qu’une cure de détox durant une grosse semaine afin d’éliminer les excès. La réussite d’un tel retour à l’équilibre relève plus de la rigueur et de la volonté de celui qui s’y astreint que d’improbables régimes miracles. Mode d’emploi.

Repas de fêtes : après les excès, que faire ?

En ces jours de fêtes marqués par les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, tout le monde a la tête à préparer de belles tables traditionnellement garnies de mets délicieux. Sans compter les copieux goûters et les repas festifs pour cause de retrouvailles familiales entre le 25 et le 31. Bref, difficile d’échapper, même pour les plus rigoureux, aux excès qui font le charme de cette dernière semaine de décembre.

Mais il est déjà possible de penser à l’après, quand, lorsque débutera le mois de janvier, le sportif regrettera cette graisse indésirable venue annihiler les efforts des derniers mois. Et que dire de celles et ceux ayant pris pour bonne résolution de perdre des kilos superflus en 2023 ? Ainsi, la préparation d’une cure de détox ne s’improvise pas.

Dans cette optique, plutôt que d’ambitionner des changements trop radicaux, la première des choses est d’assurer un retour à l’équilibre alimentaire et la mise au repos des organes de la digestion et de l’élimination, principalement le foie et l’estomac, ayant réalisé un travail de titan durant les fêtes après l’abondance de gras, de sucre et d’alcool.

Fruits, légumes et hydratation : un trio gagnant pour l’élimination

Dans cette optique, il faut donc purifier et détoxifier son organisme afin d’éliminer les toxines. Pour y parvenir, il est nécessaire de réduire les quantités de nourriture lors des repas et d’opter pour une alimentation légère, tout en mettant les fruits et légumes au cœur de ces menus. Nous ne le répéterons jamais assez; c’est une fois de plus le bon sens qui doit primer : oubliez les régimes miracles et les compléments alimentaires magiques ! S’astreindre à retrouver une alimentation saine et équilibrée sera très efficace, à condition de s’imposer un minimum de rigueur.

Pour mener à bien cette cure de détox, il est donc impératif d’être capable de stopper complètement sa consommation d’alcool, de produits transformés et d’aliments trop salés, trop gras ou trop sucrés. Quant aux féculents, sans totalement s’en priver, il faudra tout de même réduire leur quantité. Et les privilégier autant que possible pour les repas du midi. Attention aussi au choix des matières grasses !

À l’inverse, afin de faciliter ce déstockage, il est recommandé de privilégier les aliments riches en micronutriments afin d’accélérer l’élimination et de favoriser la mobilisation des réserves adipeuses. Pour cela, le recours aux fruits mais surtout légumes ainsi qu’à une bonne hydratation est un point incontournable d’un retour à l’équilibre corporel.

Ne pas bannir la viande et le poisson !

En effet, ces fruits et légumes sont à la fois riches en potassium facilitant le drainage, en fibres et en antioxydants. Ces derniers ont le pouvoir de renforcer les organes émonctoires que sont le foie, les reins, les intestins, la peau et les poumons.

À noter que pour les légumes, à consommer à chaque repas durant cette détox, les formes cuites sont à privilégier pour faciliter la digestion. Parmi les légumes, le chou, le brocoli, le poireau, le fenouil et les oignons apparaissent comme ceux étant les plus drainants.

Par ailleurs, outre les fruits et légumes, une bonne alimentation de détox devant être complété avec un peu de viande et poisson maigres ainsi que des légumineuses. Les céréales complètes peuvent également être consommées, toutefois en quantités modérées. Quant aux matières grasses, le beurre sera à proscrire et on privilégiera notamment l’huile d’olive ou l’huile de noix, sans excès.

Privilégier la cuisson à la vapeur

À l’inverse, cette élimination des excès suite aux repas des fêtes de fin d’année, pour être réussie, veillera à se débarrasser des produits riches en graisses saturées dans son alimentation quotidienne car difficiles à digérer. À savoir les fromages, les charcuteries et les viandes grasses.

Concernant la cuisson des viandes maigres, poissons et autres légumineuses, la cuisine à la vapeur ou au four sera la meilleure d’un point de vue diététique. Côtés produits laitiers, les yaourts maigres sont à privilégier.

Enfin, dernier détail qui doit être à l’origine d’une motivation décuplée : plus une cure de détox débute tardivement, plus sa durée sera longue en raison d’écarts plus importants à corriger. Autant dire que les bonnes résolutions devront s’appliquer dès le 2 janvier prochain !

Crédit photo : DR (photo d’illustration)
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