Redon est au centre de la Bretagne, beaucoup de routes s’y croisent mais bien peu de gens s’y arrêtent. Si bien qu’à 21 heures passées, il est difficile de trouver quelque chose d’ouvert dans la bourgade, bien qu’elle soit une sous-préfecture et qu’elle ne soit pas dénuée de restaurants. Cependant, au cœur de la ville, tout près de la gare, juste à côté du passage sous les rails et des Halles, il y a la brasserie des Halles.
Assez chaleureuse, avec une salle au fond, située bien au-dessus du niveau de la salle sur la rue, la brasserie fait de la cuisine traditionnelle. Et pas mal de plats maison, dont la terrine de canard à déguster en entrées. Il y en a pour tous les goûts, tant en viandes qu’en poissons, du tartare de bœuf (13.50€) à l’andouillette-frites (14€) présentée sur planche en bois, et les frites dans un petit panier. Lesdites frites sont faites maison. Côté prix, il y a de tout, entre des menus à 11.80€ le midi en semaine, ou à 15.50€ le soir, et des possibilités de manger à la carte, hors vin, pour 30-35€ le midi ou le soir.
On appréciera le rapport qualité-prix, l’accueil chaleureux, le service rapide et efficace, le sérieux de la cuisine. On remarquera, pour les frites, que celles-ci peuvent être améliorées à peu de frais : c’est très bien de les faire maison, encore serait-il très appréciable de les faire moins molles, et de cuisson plus régulière. Enfin, on regrettera que l’établissement hésite parfois un peu entre la brasserie et le resto de quartier, notamment pour les sauces. Pour un tartare ou même une côte de bœuf, il est plus habituel – et plus agréable – de voir la sauce présentée dans un petit ramequin que de devoir se servir de dosettes en plastique, à la façon des restos routiers. Mis à part ces considérations plutôt formelles, il s’agit cependant d’une des meilleures adresses de Redon.
Brasserie des Halles : 14 rue des Douves, 35600 Redon. Téléphone 02-99.71.29.26
Horaires : ouvert de 12 h à 14h30 le midi et de 19h à 22h le soir du mardi au samedi. Le lundi de 12h à 14h30 seulement. Fermé le dimanche.
Dans le même coin : Bar-brasserie le Central, 7 rue des Etats, au nord des Halles. Plat du jour (le midi) entre 7 et 9 €. Avec le demi ou le quart de vin,on peut manger pour 10€ environ. Cuisine simple, copieuse, efficace. Service rapide. Petite terrasse sur la rue piétonnière, avec vue sur le clocher de l’abbatiale Saint-Sauveur et la mairie.
Crédit photos : breizh-info.com
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