Après un traitement royal dans Le Monde, Nicolas Legendre bénéficie d’une longue interview dans Le Figaro (mardi 30 mai 2023). Voilà qui devrait favoriser la vente de son livre Silence dans les champs (Arthaud), fruit de sept années d’enquête et de trois cents entretiens avec des paysans, des responsables syndicaux ou de coopératives et des salariés de l’agroalimentaire.
Sur les dix questions, nous privilégierons celle relative aux « vertus du système herbager » : « Le fait de nourrir des ruminants avec de l’herbe est non seulement viable économiquement mais également pertinent sur le plan environnemental. Ce système a été validé par l’Institut national de la recherche agronomique (Inrae) dans les années 1950. Les tenants du modèle dominant agro-industriel ont néanmoins marginalisé ce système herbager au profit d’animaux nourris par du maïs stocké sous forme d’ensilage et de soja importé. »
S’opposer au « Système » (FNSEA, Crédit agricole, coopératives, industriels…) relève de la mission impossible. On le comprend en lisant ce qui intéresse ledit « Système ». André Sergent, président de la Chambre régionale d’agriculture de Bretagne, l’expose fort bien : « L’agriculture et l’alimentation ont besoin d’une véritable stratégie d’investissement. Légiférer et financer utile pour transformer nos filières et nos territoires, c’est ce dont la Bretagne agricole a besoin « (Le Télégramme, mardi 7 février 2023).
Remettre en question le modèle agricole breton ne figure pas à l’ordre du jour de la FNSEA et de ses annexes… On veut simplement continuer avec l’argent public, alors que le système herbager permettrait de faire simple et économique…
B.M.
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