Lancé par deux jeunes de Notre-Dame des Landes – Emmanuel Loquet – et Fay-de-Bretagne (Olivier Gillot), Mouvipress est une petite entreprise qui exploite un pressoir mobile permettant aux particuliers et aux associations de presser leurs pommes et poires. La tournée s’étend en Haute-Bretagne, en Anjou, au Maine et la Basse-Normandie.
« On a souhaité toucher les personnes qui ont des pommes et qui ne savent pas quoi en faire. Généralement un bon pommier donne de 200 à 400 kilos, les gens font quelques tartes, de la compote et le reste pourrit par terre », explique Emmanuel Loquet. « On prend à partir de 80 à 100 kilos, soit 4 sacs à patates, et on s’adresse aussi aux associations, notamment de parents d’élèves des écoles – ils vendent après le jus pour améliorer les revenus des écoles », ce qui se fait effectivement assez souvent dans le privé catholique et le réseau Diwan.
« L’an dernier, on a touché ainsi 550 personnes », explique Emmanuel Loquet. « On s’est lancé en 2015 avec un prêt de 8000 € à taux zéro de la plateforme Initiative et des prêts bancaires personnels. On exploite un pressoir mobile sur un camion porteur, avec un pasteurisateur et un groupe électrogène. Quand on s’installe sur une place ou chez un producteur on demande juste une alimentation en eau et de quoi évacuer le marc, sinon on est autonomes ».
La première saison a eu lieu « en 2017. Les pommes – qui ne doivent pas être pourries – sont mises dans un élévateur, lavées, broyées, pressées, filtrées et pasteurisées », sauf pour ceux qui ont besoin de jus pour faire du cidre. Le jus est ensuite mis en bouteilles – non fournies –, en poches (Pouch up) ou en BIB. Et ce pour un prix de 3.90€ TTC pour un Pouch-up (3L),6€ pour un BIB avec carton, 5€ pour le même sans carton (5L),0.70€ le remplissage d’une bouteille ou 0.45€ le litre de jus pour cidre, non pasteurisé. « On a un rendement moyen de 55 à 70%, ça dépend des pommes ».
Les tarifs sont dégressifs pour des quantités supérieures de pommes apportées. Mouvipress se déplace aussi chez les professionnels à partir de 3 tonnes de pommes et on peut réserver en ligne. « Certes, on ne gagne pas assez pour en vivre – je fais de la rénovation, mon collègue est en intérim, mais on espère compléter avec les fruits sans noyaux, les fruits rouges par exemple, et à l’avenir faire une autre saison pour presser des légumes. Pour l’heure on tient la route, même si cette année ça manque de pommes, il a gelé au mauvais moment ».
En ce qui concerne la Bretagne, Mouvipress sera avec son pressoir mobile le 5 octobre à Pontchâteau, le 6 au Jardiland de Châteaubriant, le 9 au Weldom de Saint-Nicolas de Redon, le 14 à l’écomusée de Brech (56), le 16 à Notre-Dame des Landes – cette journée est dédiée aux bouteilles – le 17 au parking Super U de Blain, le 18 à Herbignac, le 20 à Bazouges la Pérouse (35) lors de la fête du Pommé, le 26 à Treillières. En novembre, rendez-vous le 1er à Saint-Pierre de Plesguen (35), le 8 à Derval à l’espace Terrena, le 14 encore à Notre-Dame des Landes, le 15 à Saint-Nicolas de Redon, le 16 à Nort-sur-Erdre, le 20 à Châteaubriant, et en décembre le 1er à la Bazouge du désert (35) et le 4 à Nozay à l’espace Terrena. L’entreprise s’installe devant les Gamm Vert, sauf mention contraire.
En Haut-Anjou, Mouvipress passe à Segré le 25 octobre prochain et Craon le 9 novembre, aussi devant les Gamm Vert des deux communes.
Louis-Benoît Greffe
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