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Originaire d’Amérique du Sud, le yerba maté séduit de plus en plus au-delà de ses terres traditionnelles. Cette boisson, riche en composés bioactifs, offre bien plus qu’un simple coup de fouet : elle pourrait également soutenir la santé cardiovasculaire, aider à la gestion du sucre sanguin, et même participer à la lutte contre certains cancers, selon plusieurs études récentes.
Un cocktail d’antioxydants et de stimulants naturels
Une tasse de yerba maté contient environ 80 mg de caféine, soit un taux comparable à celui d’un café. Mais ce qui distingue cette infusion, ce sont ses autres composants : théobromine, théophylline, polyphénols, vitamines (C, B1, B2, B6), et une concentration élevée de saponines et de caroténoïdes.
Résultat : une stimulation plus douce et durable que celle du café, combinée à des effets antioxydants puissants.
Le théobromine, notamment, augmente la fréquence cardiaque, agit comme diurétique et favorise la relaxation des voies respiratoires. La théophylline, présente en petites quantités, stimule également le système nerveux central et soutient l’activité cardiaque.
Des recherches ont montré qu’une consommation de maté augmente rapidement l’activité antioxydante dans le plasma sanguin, renforçant ainsi la défense de l’organisme contre l’inflammation et les dommages cellulaires.
Un allié potentiel contre le diabète
La consommation régulière de yerba maté pourrait aider à réduire les risques de diabète de type 2. Une étude menée en 2020 a révélé que des participants ayant bu trois tasses quotidiennes pendant huit semaines affichaient des taux de glucose, d’insuline et de glucagon significativement plus bas que ceux d’un groupe témoin.
Le maté pourrait aussi stimuler la production de GLP-1, une hormone intestinale qui joue un rôle clé dans la régulation du taux de sucre dans le sang, selon une autre étude expérimentale. Toutefois, ces effets semblent être maximisés lorsqu’ils sont accompagnés de bonnes habitudes alimentaires.
Protection du cœur : de premiers résultats encourageants
Le yerba maté pourrait également protéger le système cardiovasculaire en influençant positivement l’expression de gènes liés à la santé du cœur, comme l’a montré une étude de 2022. Des hommes à risque cardiaque ayant consommé quotidiennement du maté pendant quatre semaines ont présenté des changements génétiques favorables.
D’autres études indiquent que le maté pourrait préserver le bon cholestérol (HDL) et protéger le mauvais cholestérol (LDL) de l’oxydation, contribuant ainsi à limiter le risque d’athérosclérose. Chez des femmes ménopausées, une consommation de plus d’un litre par jour était associée à une pression artérielle et un taux de sucre sanguin plus bas.
Prudence toutefois pour les personnes souffrant déjà de maladies cardiaques : il est conseillé de consulter un médecin avant d’intégrer le yerba maté à leur régime.
Vers une aide naturelle contre certains cancers ?
Des travaux préliminaires sur cultures cellulaires et sur animaux suggèrent que le yerba maté pourrait ralentir la progression du cancer colorectal en induisant l’apoptose (mort programmée des cellules cancéreuses) et en limitant la formation de nouveaux vaisseaux sanguins nourrissant les tumeurs.
Si ces résultats sont prometteurs, des recherches humaines plus approfondies restent nécessaires pour confirmer ces effets.
Enfin, des recherches récentes ont révélé que le yerba maté pourrait protéger les cellules rénales du stress oxydatif, en réduisant les dommages causés par les radicaux libres. Cette action antioxydante puissante renforcerait encore davantage son intérêt dans la prévention de diverses pathologies chroniques.
Comment consommer le yerba maté sans risque ?
Attention toutefois : boire des boissons très chaudes (au-dessus de 60 °C) est lié à un risque accru de cancer de l’œsophage, quel que soit le breuvage. Les spécialistes recommandent donc de laisser tiédir le yerba maté avant de le consommer.
Pour bénéficier de ses vertus tout en minimisant les risques, les experts suggèrent une consommation quotidienne entre 1,5 g et 5 g, répartie en plusieurs prises.
Enfin, pour ceux sensibles à la caféine, il est recommandé de limiter la consommation d’autres boissons stimulantes durant la journée.
Avec ses vertus métaboliques, cardiovasculaires et antioxydantes, le yerba maté mérite amplement sa place parmi les toniques naturels les plus complets — à condition, comme toujours, d’en faire une consommation raisonnée.
Crédit photo : DR
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3 réponses à “Yerba maté : l’infusion venue d’Amérique du Sud qui soutient le cœur, le métabolisme et la prévention du diabète”
Visiblement l’article a été écrit par une personne qui n’a vu l’herbe à mate qu’en photo. Premier point, inutile de laisser tiédir cette boisson. Elle s’infuse avec une eau à 65°C, c’est pourquoi les bouilloires électriques en Argentine ont ce repère incorporé dès l’usine. Quant à la consommation avec modération, je hurle de rire. On en prend depuis le matin et sans arrêt. Dans ls rues, dans le bus, on voit les gens qui se déplacent avec leur thermos et leur mate pour en boire partout.
Sinon c’est bon pour tout sauf …pour mettre un terme à la pagaille chronique dont souffre l’Argentine.
Le maté se consomme en groupe. C’est un rite. On ne le boit pas sans amis. Il est la boisson de l’amitié.