Nord Finistère. D’où viennent les algues que nous mangeons?

Une entreprise du Nord Finistère, pionnière dans la transformation alimentaire des algues, prépare marinades et tartares d’algues.

Après avoir été récoltées au large de Roscoff, dans l’un des plus grands champs d’algues d’Europe, elles sont transformées en tapenades et marinades à 30 km de là, dans l’usine de Taulé, près de Morlaix.

Crédit photo : DR
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