Breizh-Info s’arrêtera le 31 décembre s’il manque 14 000 euros
Depuis 2013, vous lisez Breizh-Info gratuitement. Le journal ne vit que de ses lecteurs : sans votre soutien d’ici la fin de l’année, il n’y aura pas de Breizh-Info en 2027.
47 400 € réunis sur 60 000 € (79 %) — il manque encore 12 600 €.
Donner par PayPal
Virement ou chèque
Lire l’appel en entier
Chers lecteurs, chères lectrices,
Les caisses de Breizh-Info sont vides. Pour tenir une année de plus, il nous faut 14 000 euros avant le 31 décembre. Si cette somme n’est pas réunie, le site cessera de paraître, 13 ans après sa fondation.
Depuis 2013, Breizh-Info vous informe chaque jour, en accès libre : des articles, des enquêtes, des entretiens, une revue de presse quotidienne, et une voix bretonne qui dit ce que la presse installée tait ou travestit.
Pas un euro d’argent public
Pendant que les grands titres de la presse encaissent chaque année les aides publiques, Breizh-Info fonctionne sans subvention d’État, sans milliardaire actionnaire et sans la manne publicitaire des grands groupes. Cette indépendance a un prix : nous ne dépendons que de vous. Quand les dons ne suivent pas, personne ne vient combler le trou.
14 000 euros d’ici le 31 décembre
Cette somme correspond à une année de fonctionnement du journal, ni plus ni moins. Si chaque lecteur attend que les autres donnent, personne ne donnera. 2 minutes suffisent, ce soir plutôt que la semaine prochaine. 10 euros, 50 euros, 100 euros, 1 000 euros : chaque don compte. Et si vous le pouvez, optez pour un virement mensuel : c’est ce qui permet au journal de voir plus loin que le mois suivant.
Comment donner
PayPal : faire un don en ligne ([email protected])
Virement (mensuel si possible), à l’ordre de ASPA (pour Breizh Information)
IBAN : FR76 1220 6004 0056 0172 3120 604
BIC : AGRIFRPP822
Chèque à l’ordre de Breizh Information ASPA : BP 201, 29834 Karaez/Carhaix Cedex
Si l’on oublie La Cigale, place Graslin, L’Océanide est aujourd’hui le plus ancien restaurant nantais en activité, autour de soixante-dix ans d’âge. Il est là, à l’entrée de la ci-devant route de Rennes. Pendant des années, il avait en vis à vis L’Armoricain, brasserie mémorable, elle aussi tournée vers les produits de la mer.
L’Océanide est dans son jus ou presque. Un bar majestueux au comptoir en étain, en bois massif écussonné aux armes de Nantes, des banquettes épaisses des années cinquante. Le tout rafraîchi par un beau plafond mouluré au blanc immaculé. Bref, un « décor rétro-bourgeois » bien en accord avec les propositions du chef David Garrec qui officie depuis 2001. Pour se fournir, il lui suffit d’arpenter le marché de Talensac, à trois cent mètres. De père bigouden, fils d’un marin-pêcheur, il donne la priorité à des arrivages de poissons et de fruits de la mer « mais pas que ».
Ce jour, au déjeuner, des noix de Saint-Jacques rôties, fondue de poireau, beurre d’agrumes suivies d’un filet de bar poché à l’huile d’olive, jus de crustacés. Ou encore des rognons de veau sautés minute aux échalotes. Pour conclure, tarte aux pommes, espuma calvados, sorbet ou encore « comme une île flottante ».
Une cuisine précise, élégante, sans fioritures. Très belle cave, ancienne, avec de vraies pépites. Pour nous, un muscadet Lucas-Salmon (Château-Thébaud), délicat en diable.
Jean Heurtin
* L’Océanide, 2, rue Paul Bellamy, Nantes.
Illustration : DR
[cc] Article rédigé par la rédaction de breizh-info.com et relu et corrigé (orthographe, syntaxe) par une intelligence artificielle.
Breizh-info.com, 2026, dépêches libres de copie et de diffusion sous réserve de mention obligatoire et de lien do follow vers la source d’origine.
Une réponse à “Nantes. La cuisine précise, élégante et sans fioritures de L’Océanide”
bon mais portion congrue .