Dernièrement, dans le courant du mois de mars, sous le patronage du concours mondial de Bruxelles s’est tenu le concours mondial du sauvignon. Lors de
Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d’historien et celle patron de
Lorsqu’il s’agit d’accorder un vin avec de l’agneau, l’influence des poncifs de la sommellerie s’emploie à convoquer toujours les mêmes aspirants ! Tapez « vin et
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C’est une enquête approfondie du média Decanter sur les côtes de Thongue qui est à l’origine de cet article. Le focus porté par la docte
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La table était retenue depuis longtemps après une première incursion réussie – et voilà que la nouvelle tombe la veille de notre visite : le
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Reconnu par l’Union européenne comme un Produit d’Identification Géographique (IGP) (IGP), il est sur le point de faire partie du patrimoine culturel immatériel des îles
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Connaissez-vous le pays de l’érable ? C’est le Canada, pour ne pas dire le Québec. Cette province produit environ 70 % de toute la production mondiale et
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L’émission « Cauchemar en cuisine », animée par le chef Philippe Etchebest et diffusée sur M6, est à la recherche de restaurateurs dans le pays de Guingamp.
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