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Le régime crétois, longtemps considéré comme un modèle d’alimentation saine, est au cœur d’un documentaire diffusé sur Arte. Ce film, réalisé par Alexandros Merkouris, revient sur l’histoire de ce régime aux multiples bienfaits, tout en pointant les paradoxes de la Crète moderne, aujourd’hui touchée par l’obésité et les maladies chroniques.
Un régime ancestral aux vertus reconnues
Le régime crétois, souvent assimilé au régime méditerranéen, s’appuie sur des principes alimentaires simples et naturels :
✅ Une consommation abondante de fruits et légumes frais.
✅ Une forte présence de céréales complètes et de légumineuses.
✅ L’usage quasi-exclusif de l’huile d’olive comme matière grasse.
✅ Une place limitée pour la viande rouge, privilégiant plutôt le poisson.
✅ Une absence quasi totale d’aliments ultratransformés et de sucres industriels.
Popularisé après-guerre par le médecin américain Ancel Keys, ce mode alimentaire s’est imposé comme un rempart contre les maladies cardiovasculaires qui frappaient durement les pays industrialisés. L’étude Predimed, menée en Espagne dans les années 2000, a confirmé les effets protecteurs de ce régime sur la santé cardiaque. D’autres recherches suggèrent une réduction des risques de cancer et de maladies neurodégénératives.
Un modèle alimentaire menacé
Ironie du sort : la Crète, berceau de ce régime exemplaire, est aujourd’hui gangrenée par les dérives de la malbouffe occidentale. L’industrialisation alimentaire, l’essor des produits transformés et la consommation accrue de viandes grasses et de sucres raffinés ont entraîné une explosion des taux d’obésité, notamment chez les enfants.
Le documentaire met en évidence les contrastes saisissants entre hier et aujourd’hui :
- Hier, un régime dicté par la pauvreté et l’autosuffisance alimentaire.
- Aujourd’hui, une alimentation dominée par les supermarchés et les fast-foods.
Ce basculement illustre une tendance mondiale, où les traditions alimentaires vertueuses sont mises à mal par la mondialisation et la production industrielle.
Si le régime crétois est aujourd’hui en déclin sur son propre territoire, il reste un modèle à suivre pour les sociétés modernes en quête d’une meilleure santé. À l’heure où les maladies chroniques explosent et où la malbouffe s’impose comme une norme, ce documentaire nous rappelle l’importance de préserver les traditions alimentaires bénéfiques.
Crédit photo : DR
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2 réponses à “Régime crétois : une tradition alimentaire en péril ? Arte explore ses bienfaits et son déclin”
Entre un téléphone à 1200 € et faire ses courses chez les bons commerçants, il faut choisir ! La bonne cuisine est aussi culturelle comme les bons vins ou les bons fromages….elle demande du temps pour l’achat et la préparation, tout le contraire des Uber Eats, Kebabs, Mac Do et saletés ultra transformées vendues en super marchés avec la permission de Bruxelles ! Les heures passées sur les réseaux sociaux à regarder des stupidités pourraient vous permettre d’éplucher des patates et laver des poireaux frais ! Bien manger, c’est aussi du plaisir et de la convivialité autour d’une table plutôt que des hamburgers devant les écrans…..
Encore une fois nous sommes en plein délire théorique… C’est fini ce temps-là et selon les terroirs nous avons nos traditions…(les Tradis à l’Armée…) dans mon coin de pêcheurs à l’ouest les vieux ne mangeaient que du poisson à l’eau avec des patates à l’eau (des Bintje car une de mes filles se fout de moi!!!en me le répétant à loisir) eh bien cela n’empêchait pas la maladie…eñ ‘zo deuet da vezañ bihan! ben oui en bouffant naturel donc ils nous fatiguent les donneurs de leçons de la clique écolo-bobo…!