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Dans une partie de l’hôtel de Plédran ( fin XVe), 34 Grande rue des Stuart, au cœur de Dol-de-Bretagne, la Table Ronde vaut le détour, d’autant que les dolois eux-mêmes le considèrent comme un repaire. Spécialisé dans les grillades, le restaurant a réhabilité sa cave voûtée ainsi que sa vieille cheminée où sont préparées – à la minute et devant les clients – les viandes.
On peut y déguster ainsi jambons grillés (11.50€), andouillettes (14€), bavettes à l’échalote (17€), tartares de bœuf (16.50€) ou encore côte de bœuf à partager à deux (47€), sans oublier une impressionnante liste de galettes et de crêpes dont les noms renvoient à la légende arthurienne. Parmi les crêpes du dessert, mention spéciale à la crêpe « normande » aux pommes et surtout au Calvados.
Pas moins de sept employés dont trois en salle font tourner une maison qui peut servir jusque 130 couverts un jour de week-end, d’avril à octobre – ensuite les touristes se limitent au Mont et à Saint-Malo, et viennent moins à Dol malgré sa cathédrale et ses maisons médiévales. Le cadre est soigné, et surtout fort ancien. Du haut de ces vieilles poutres et accolades Renaissance, cinq siècle de bonne chère vous contemplent.
Y aller : La Table Ronde, 34 Grande rue des Stuart, du mercredi au dimanche, 12h-14h, 19h-21h30, 02-99-48-06-81 (réservation conseillée le soir)
Louis Moulin
Crédit photo : Breizh-info.com
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