Az-Zahra’A est une épicerie spécialisée dans les produits maghrébins et africains bien connus dans le quartier de la Garenne à La Roche-sur-Yon, en Vendée. Problème : les services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) ont constaté « de graves manquements aux règles d’hygiène » et notamment les faits suivants :
– nettoyage insuffisant des locaux et des équipements ;
– absence de dispositifs réglementaires pour le lavage des mains dans la cuisine et les toilettes du personnel ;
– entreposage de denrées dans des conditions favorisant les contaminations croisées ;
– état d’encombrement avancé du local de production ;
– absence de maîtrise de la traçabilité des denrées alimentaires : les éléments d’origine des denrées ne sont pas conservés; les dates de fabrication et d’entame ne sont pas systématiquement indiquées.
Ces graves manquements, heureusement exceptionnels, représentaient un danger pour la santé publique, le préfet de la Vendée a donc décidé la fermeture d’urgence de cet établissement.
Le magasin a donc été fermé manu militari le 29 février par le préfet de Vendée en précisant que la réouverture de cet établissement sera subordonnée à l’évaluation par un agent de la DDPP, de la réalisation de mesures correctives. *
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5 réponses à “La Roche-sur-Yon (Vendée) : l’épicerie “Az-Zahra’A” fermée en urgence par le préfet”
Vont-ils enfin réaliser et accepter de considérer que l’hygiène n’est pas le premier souci des peuples d’Afrique ?
Il serait d’utilité publique que l’abattage halal soit interdit…ceci dit en passant !
Oû est le ministre de la Santé ?
Ils se croient au bled.
Bonjour je comprend votre colère contre ce genre de comportement inexcusable, parcontre je vois pas le lien avec la viande halal ? Soit disant au passage qu’il est prouvé qu’une viande vidé de son sang est de meilleur qualité et se préserve mieux microbes bactéries…
Bonjour,
Je suis tout fait d’accord avec vous Alexandre Carla viande halal est certainement meilleure j’en suis la preuve car mon mari est du Maroc et ont y est allé cet été pour les vacances et je peux vous assurer que cette viande est vraiment très très bonne.
Pourquoi il est toujours ouvert ?