Catégorie : Gastronomie

L’Arlequin : poissons d’élite entre Vannes et Arradon

10/10/2020 05:21 Aucun commentaire

L’Arlequin est depuis longtemps une adresse réputée dans la région vannetaise. Manuel Caradec en cuisine et son épouse en salle veillent au grain. Constants et exigeants, ils ont fait de leur établissement une table incontournable pour une clientèle de connaisseurs. Le site, une zone d’activités entre Vannes et Arradon, est hélas dépourvu de tout romantisme. La décoration intérieure du restaurant

Foire aux vins. L’audacieux pari des terroirs méconnus au Leclerc de Saint-Brévin

07/10/2020 05:49 Aucun commentaire

Cette année encore, la cave du Leclerc de Saint-Brévin récidive dans le choix de se démarquer d’une offre généraliste attractive en tarifs, à l’origine de la martingale des foires aux vins. Pour cette année 2020 un nouveau cap est donné : direction les petits terroirs de poche, situés hors des radars traditionnels : L’Ariège, les côtes Roannaises, les coteaux Charitois, le Brulhois,

El Picaflor. Le tigre allaite au pied de la montagne Sainte-Geneviève

03/10/2020 04:23 2 commentaires

Au cœur de Paris, Le Picaflor propose le meilleur de la gastronomie du Pérou à un prix accessible. La cuisine péruvienne moderne est un des cadeaux que la Nature, de la main de la Providence, a offert aux hommes. Riches d’une mer glaciale, mais généreuse en poissons, en mollusques et en coquillages, de montagnes agrestes mais dotées d’innombrables variétés de

Aire de España. Les fiancés de la mort se donnent rendez-vous à Ruffiac (56)

27/09/2020 04:22 Un commentaire

Il n’est pas banal de trouver au coeur de la campagne bretonne un restaurant espagnol dont un des créateurs est un ancien légionnaire des Tercios, ces « novios de la muerte », ou fiancés de la mort tels que les décrivait Pierre Mac Orlan dans son roman la Bandera publié en 1931 et qui donna lieu en 1935 à un