Bordeaux. Moutte blanc : L’ode au petit verdot
La famille Bortoli tient les rênes d’une petite propriété de 5 hectares à Macau au cœur de l’aire d’appellation de Margaux et incarne avec perfection
La famille Bortoli tient les rênes d’une petite propriété de 5 hectares à Macau au cœur de l’aire d’appellation de Margaux et incarne avec perfection
L’heure de gloire d’Yves Raymond, propriétaire de Saransot-Dupré en Listrac sonne en 2017 avec l’obtention du titre de meilleur cru bourgeois. Cette année-là, le modeste
Entre le monde des grands crus spéculatifs et la masse uniforme des bordeaux anonymes du négoce bordelais, s’intercale l’interstice d’une troisième voie. Elle se compose
Depuis le mois de juin, à deux pas de Pornic, une nouvelle adresse anime le bourg quelque peu assoupi de Sainte-Marie sur Mer. L’Ardillon est
Planté sur la côte sauvage du Cap, à deux pas de la pointe du Van, le restaurant l’Étrave doit sa réputation au « homard au chaudron »,
En restauration, les créations d’établissements, surtout au cœur des villes, sont rares. Généralement, ce sont des reprises, ou des transformations. Les trois pinardiers échappent à
Hag unan all, mut-hu ? Gwir eo ez eus ur bern braserezhioù artizanel e Breizh bremañ ! Kement ha deuet eo hor bro unan eus
Planté au coin de la place du Commerce et du néant creusé comme un gruyère dans lequel on devine les futures voies du tramway, le
Il ne paie pas de mine, Le Scénario, dans le milieu de la rue de Bel Air, en face du collège Victor Hugo et de
Située 200 mètres à gauche du débouché de l’avenue de Gaulle, face mer, la crêperie les Sablons est connue de nombreux Baulois. Une petite terrasse
Avec ses grappes de jeunes serrés sur des bancs autour de longues tables de bois brut semées au pied d’une grande et vieille bâtisse aux
« Quand je vois ce que je livre, je sais que c’est bon ». C’est aiguillé par un livreur de légumes passé par Talensac que nous franchîmes
La déesse Thémis est souvent représentée avec une balance, un glaive et un bandeau, symboles respectivement du jugement, de l’aspect répressif de la justice et
Planté au milieu d’un océan de vignes – on est au cœur des côtes du Rhône sud, au pied du village de Cairanne (Vaucluse) –
Pour l’amateur d’insolite, il ne sera jamais donné une aussi belle opportunité que celle de boire un vin chargé autant de symboles par son origine,
Le 28 place Viarme à Nantes a déjà vu de bons restaurants. On se souvient en particulier du Charette (avec un seul « r »
À travers toute la France, diverses brasseries vont ouvrir leurs portes les 25, 26, 27 juin prochains à l’occasion de la 10e Moisson des Brasseurs.
Il ne paie pas de mine, Meraki, installé tout près de la place Viarme à la place de l’Aquoiboniste, 2 rue Menou. Maxime Bocquier et
Un peu caché à mi-pente de la rue Santeuil, dans le quartier Graslin, près de la désormais piétonne rue Jean-Jacques, Aux Fourneaux ne paie pas
Aujourd’hui encore, et l’on ne peut que le déplorer, la magie d’un grand pinotage échappe à bon nombre de fins connaisseurs. Une part d’explication tient
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