Étiquette : lait

« Si le prix du lait payé aux producteurs n’est pas à la hauteur de ces hausses de charges, certains agriculteurs cesseront leur activité »

Le prix des produits laitiers augmente. Pourquoi ? « Parce que les charges des producteurs de lait et des industriels explosent ! » expliquent les Jeunes Agriculteurs de Bretagne. « La hausse du coût des matériaux déjà d’actualité l’année dernière s’est vue renforcée depuis le début de la guerre en Ukraine et accompagnée de la flambée du prix de l’énergie,

Environnement. Élever des chèvres et faire du fromage

Marion parle, pour la chaine permaculture agroécologie etc…, de ses chèvres et de la réalisation des fromages. Illustration : DR [cc] Breizh-info.com, 2020, dépêches libres de copie et de diffusion sous réserve de mention et de lien vers la source d’origine

Les premières productions laitières néolithiques en Europe atlantique

Des récents travaux montrent comment la pratique de l’élevage et la production de lait se sont propagées le long de la façade atlantique de l’Europe il y a 7 000-6 000 ans. L’analyse de résidus culinaires dans des récipients provenant de 24 sites archéologiques a permis de mieux saisir l’évolution des pratiques au sein des premières communautés agricoles néolithiques. Les recherches ont

Coronavirus. Que faire de la production de lait ?

Avec le confinement, la consommation de nombreuses productions agricoles est à la baisse. Les producteurs de lait sont eux aussi touchés. Les ventes en restauration hors domicile sont quasi nulles et les produits transformés en laiterie perdent des débouchés à l’export. Une compensation financière partielle vient d’être proposée par les laiteries à ceux qui baisseront leurs rendements habituels de 2

Lactalis

Laits aux salmonelles : la coupe est pleine pour Lactalis

28/12/2017 – 07h00 Laval (Breizh-info.com) – Les choses ne s’arrangent pas pour l’image du groupe laitier Lactalis. Voilà que l’ouverture d’une enquête menée par le parquet de Paris vient entacher un peu plus l’image de la société basée à Craon, en Mayenne. Laits infantiles contaminés Cette enquête a été ouverte notamment pour « blessures involontaires » et « mise en danger de la

Produits laitiers

Consommer des produits laitiers n’augmente pas les risques cardio-vasculaires

30/11/2017 – 07h00 Reading (Breizh-Info.com) – Curé nantais, Camembert, Bleu d’Auvergne ou encore Comté… Vous pouvez tout vous permettre (ou presque) sans risquer d’augmenter les risques cardio-vasculaires… C’est la science qui le dit ! En avril dernier, une étude scientifique menée par un chercheur de l’université de Reading revenait en effet sur l’impact de la consommation de produits laitiers sur

beurre

Agriculture laitière : la crise du lait tourne en crise de beurre

26/10/2017 – 06H00 Rennes(Breizh-info.com) –  On ne peut pas avoir le beurre et l’argent du beurre. C’est toujours le vieux proverbe qui se rappelle aux esprits devant les rayons vides dans la grande distribution. Car le beurre manque. Demande des pays émergents, production laitière atone, refus des grandes surfaces de répercuter la hausse des prix demandée par les industriels ou pénurie

coordination_rurale_le_floch

Elliant. Véronique Le Floc’h (Coordination rurale) : « Les agriculteurs ne sont pas dupes » [Interview]

17/12/2016 – 07H45 Elliant (Breizh-info.com) – La Coordination rurale vient de nommer suite à son congrès Véronique Le Floc’h secrétaire générale. Le poste de n°2 du syndicat sera donc confié à cette bretonne, éleveuse de bovin et productrice de lait d’Elliant, âgé de 43 ans. Elle est également, depuis 2013, présidente de l’ Organisation des Producteurs de Lait (OPL). Nous l’avons interrogé sur

en_direct_eleveurs

Loire-Atlantique. « En direct des éleveurs » la marque de lait des circuits courts

21/09/2016 – 06H30 Remouillé (Breizh-info.com) – Entrepreneur un jour, entrepreneur toujours. Cette devise appartient bien à la trentaine d’agriculteurs français (dont 4 de Loire-Atlantique) qui viennent de lancer leur propre marque de lait. « En direct des éleveurs », c’est une marque qui s’est lancée face à la crise qui agite l’agriculture laitière, et qui s’installe progressivement dans certains supermarchés de l’ouest

fermes_bio

La production bio a explosé en Bretagne en 2016

19/09/2016 – 07H35 Bretagne (Breizh-info.com) –  La production bio en Bretagne a atteint un record en 2016 : 310 nouvelles fermes biologiques ont ouvert au premier semestre, contre 230 sur toute l’année 2015 et 137 en 2014 (305 en 2010). C’est ce qui ressort d’un rapport rendu public par l’Observatoire de la production bio en Bretagne. « La dynamique des

Noel-Roze-CR

Noël Rozé (Coordination rurale Bretagne) « Les agriculteurs de toute l’Europe se ruinent »

26/08/2016 – 06H45 Bretagne  (Breizh-info.com) – Nous évoquions à nouveau hier la crise laitière ainsi que les solutions proposées par les syndicats, et notamment la Coordination rurale, afin de sortir de cette crise. Nous avons voulu mieux faire comprendre à nos lecteurs les enjeux , les tenants et les aboutissants de cette crise profonde, en interrogeant Noël Rozé, président de la Coordination

lactalis_crise_lait

Crise du lait. La Coordination rurale présente ses solutions

25/08/2016 – 06H45 Bretagne  (Breizh-info.com) – Une partie des producteurs laitiers, derrière le puissant syndicat FNSEA, a déclaré la guerre à Lactalis (Lactel, Bridel, Salakis, Galbani, Président, …), premier groupe laitier mondial, qu’ils accusent de pratiquer des tarifs trop bas. Toutefois, la FNSEA n’est pas suivie dans son action par la Coordination rurale ou par la Confédération paysanne – qui comme à

lait_crise_laitiere

Lactalis, Bruxelles, le point sur la crise laitière : la colère gronde !

22/08/2016 – 08H30 Bretagne (Breizh-info.com) – Avec la crise laitière, la colère paysanne gronde à nouveau, notamment en Bretagne, à quelques semaines seulement du début du salon agricole, le SPACE de Rennes, qui pourrait être animé. La FNSEA cible Lactalis qui serait le principal responsable du marasme dans lequel se trouvent de nombreux producteurs. Un blocus de la société a d’ailleurs

synutra_carhaix - copie

Carhaix. Synutra veut déroger à la sécurité de son usine de lait

05/05/2016 – 06H50 Carhaix (Breizh-info.com) – Un diagnostic mené sur l’usine Synutra de Carhaix, dont l’inauguration était prévue fin septembre 2016, met en avant un problème de sécurité sur un bâtiment en cas d’incendie. C’est Le Télégramme qui l’a révélé ce mercredi 4 mai 2016.  Ce bâtiment , qui fait 31 m de haut et 110 de long, a été agrandi en

chine_synutra_carhaix

Synutra Carhaix. Le silence des élus de gauche sur la Chine, les droits de l’homme, la peine de mort …

11/04/2016 – 08H00 Carhaix (Breizh-info.com) – L’investissement économique de la Chine en Bretagne – via Synutra et les usines prévues à Carhaix – pousse les responsables politiques et économiques bretons à fermer totalement les yeux sur les aspects totalitaires de ce pays. Nombre d’entre eux – essentiellement à gauche – n’hésitent pourtant pas à s’ériger en défenseurs sourcilleux des droits de l’homme et

lait-mensonge-propagande

Une étude prouverait que le lait peut être dangereux pour la santé

05/11/2014 ‑ 07H00 Göteborg (Breizh-info.com) – Une étude publiée par la revue médicale BMJ  confirme ce que beaucoup prêchent contre vents, marées et lobbys depuis plusieurs décennies : menée par une équipe de chercheurs de l’Université d’Uppsala, en Suède, cette dernière conclut que consommer de grandes quantités de lait non fermenté présenterait plus de risques pour la santé qu’on ne le pensait

abidjan_bonnet_rouge

Abidjan se met à l’heure du Bonnet rouge

08/06/2014 ‑ 08H00 Abidjan (Breizh-info.com) –Depuis 2001, l’Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture (FAO) organise la Journée Internationale du lait célébrée le 1er juin de chaque année. En Côte d’Ivoire, c’était la 2ème édition cette année, organisé par le producteur du lait concentré « Bonnet rouge », le groupe Friesland Campina, qui considère que ce lait est particulièrement bénéfique pour le consommateur en raison de ses

« Si le prix du lait payé aux producteurs n’est pas à la hauteur de ces hausses de charges, certains agriculteurs cesseront leur activité »

Le prix des produits laitiers augmente. Pourquoi ? « Parce que les charges des producteurs de lait et des industriels explosent ! » expliquent les Jeunes Agriculteurs de Bretagne. « La hausse du coût des matériaux déjà d’actualité l’année dernière s’est vue renforcée depuis le début de la guerre en Ukraine et accompagnée de la flambée du prix de l’énergie,

Environnement. Élever des chèvres et faire du fromage

Marion parle, pour la chaine permaculture agroécologie etc…, de ses chèvres et de la réalisation des fromages. Illustration : DR [cc] Breizh-info.com, 2020, dépêches libres de copie et de diffusion sous réserve de mention et de lien vers la source d’origine

Les premières productions laitières néolithiques en Europe atlantique

Des récents travaux montrent comment la pratique de l’élevage et la production de lait se sont propagées le long de la façade atlantique de l’Europe il y a 7 000-6 000 ans. L’analyse de résidus culinaires dans des récipients provenant de 24 sites archéologiques a permis de mieux saisir l’évolution des pratiques au sein des premières communautés agricoles néolithiques. Les recherches ont

Coronavirus. Que faire de la production de lait ?

Avec le confinement, la consommation de nombreuses productions agricoles est à la baisse. Les producteurs de lait sont eux aussi touchés. Les ventes en restauration hors domicile sont quasi nulles et les produits transformés en laiterie perdent des débouchés à l’export. Une compensation financière partielle vient d’être proposée par les laiteries à ceux qui baisseront leurs rendements habituels de 2

Lactalis

Laits aux salmonelles : la coupe est pleine pour Lactalis

28/12/2017 – 07h00 Laval (Breizh-info.com) – Les choses ne s’arrangent pas pour l’image du groupe laitier Lactalis. Voilà que l’ouverture d’une enquête menée par le parquet de Paris vient entacher un peu plus l’image de la société basée à Craon, en Mayenne. Laits infantiles contaminés Cette enquête a été ouverte notamment pour « blessures involontaires » et « mise en danger de la

Produits laitiers

Consommer des produits laitiers n’augmente pas les risques cardio-vasculaires

30/11/2017 – 07h00 Reading (Breizh-Info.com) – Curé nantais, Camembert, Bleu d’Auvergne ou encore Comté… Vous pouvez tout vous permettre (ou presque) sans risquer d’augmenter les risques cardio-vasculaires… C’est la science qui le dit ! En avril dernier, une étude scientifique menée par un chercheur de l’université de Reading revenait en effet sur l’impact de la consommation de produits laitiers sur

beurre

Agriculture laitière : la crise du lait tourne en crise de beurre

26/10/2017 – 06H00 Rennes(Breizh-info.com) –  On ne peut pas avoir le beurre et l’argent du beurre. C’est toujours le vieux proverbe qui se rappelle aux esprits devant les rayons vides dans la grande distribution. Car le beurre manque. Demande des pays émergents, production laitière atone, refus des grandes surfaces de répercuter la hausse des prix demandée par les industriels ou pénurie

coordination_rurale_le_floch

Elliant. Véronique Le Floc’h (Coordination rurale) : « Les agriculteurs ne sont pas dupes » [Interview]

17/12/2016 – 07H45 Elliant (Breizh-info.com) – La Coordination rurale vient de nommer suite à son congrès Véronique Le Floc’h secrétaire générale. Le poste de n°2 du syndicat sera donc confié à cette bretonne, éleveuse de bovin et productrice de lait d’Elliant, âgé de 43 ans. Elle est également, depuis 2013, présidente de l’ Organisation des Producteurs de Lait (OPL). Nous l’avons interrogé sur

en_direct_eleveurs

Loire-Atlantique. « En direct des éleveurs » la marque de lait des circuits courts

21/09/2016 – 06H30 Remouillé (Breizh-info.com) – Entrepreneur un jour, entrepreneur toujours. Cette devise appartient bien à la trentaine d’agriculteurs français (dont 4 de Loire-Atlantique) qui viennent de lancer leur propre marque de lait. « En direct des éleveurs », c’est une marque qui s’est lancée face à la crise qui agite l’agriculture laitière, et qui s’installe progressivement dans certains supermarchés de l’ouest

fermes_bio

La production bio a explosé en Bretagne en 2016

19/09/2016 – 07H35 Bretagne (Breizh-info.com) –  La production bio en Bretagne a atteint un record en 2016 : 310 nouvelles fermes biologiques ont ouvert au premier semestre, contre 230 sur toute l’année 2015 et 137 en 2014 (305 en 2010). C’est ce qui ressort d’un rapport rendu public par l’Observatoire de la production bio en Bretagne. « La dynamique des

Noel-Roze-CR

Noël Rozé (Coordination rurale Bretagne) « Les agriculteurs de toute l’Europe se ruinent »

26/08/2016 – 06H45 Bretagne  (Breizh-info.com) – Nous évoquions à nouveau hier la crise laitière ainsi que les solutions proposées par les syndicats, et notamment la Coordination rurale, afin de sortir de cette crise. Nous avons voulu mieux faire comprendre à nos lecteurs les enjeux , les tenants et les aboutissants de cette crise profonde, en interrogeant Noël Rozé, président de la Coordination

lactalis_crise_lait

Crise du lait. La Coordination rurale présente ses solutions

25/08/2016 – 06H45 Bretagne  (Breizh-info.com) – Une partie des producteurs laitiers, derrière le puissant syndicat FNSEA, a déclaré la guerre à Lactalis (Lactel, Bridel, Salakis, Galbani, Président, …), premier groupe laitier mondial, qu’ils accusent de pratiquer des tarifs trop bas. Toutefois, la FNSEA n’est pas suivie dans son action par la Coordination rurale ou par la Confédération paysanne – qui comme à

lait_crise_laitiere

Lactalis, Bruxelles, le point sur la crise laitière : la colère gronde !

22/08/2016 – 08H30 Bretagne (Breizh-info.com) – Avec la crise laitière, la colère paysanne gronde à nouveau, notamment en Bretagne, à quelques semaines seulement du début du salon agricole, le SPACE de Rennes, qui pourrait être animé. La FNSEA cible Lactalis qui serait le principal responsable du marasme dans lequel se trouvent de nombreux producteurs. Un blocus de la société a d’ailleurs

synutra_carhaix - copie

Carhaix. Synutra veut déroger à la sécurité de son usine de lait

05/05/2016 – 06H50 Carhaix (Breizh-info.com) – Un diagnostic mené sur l’usine Synutra de Carhaix, dont l’inauguration était prévue fin septembre 2016, met en avant un problème de sécurité sur un bâtiment en cas d’incendie. C’est Le Télégramme qui l’a révélé ce mercredi 4 mai 2016.  Ce bâtiment , qui fait 31 m de haut et 110 de long, a été agrandi en

chine_synutra_carhaix

Synutra Carhaix. Le silence des élus de gauche sur la Chine, les droits de l’homme, la peine de mort …

11/04/2016 – 08H00 Carhaix (Breizh-info.com) – L’investissement économique de la Chine en Bretagne – via Synutra et les usines prévues à Carhaix – pousse les responsables politiques et économiques bretons à fermer totalement les yeux sur les aspects totalitaires de ce pays. Nombre d’entre eux – essentiellement à gauche – n’hésitent pourtant pas à s’ériger en défenseurs sourcilleux des droits de l’homme et

lait-mensonge-propagande

Une étude prouverait que le lait peut être dangereux pour la santé

05/11/2014 ‑ 07H00 Göteborg (Breizh-info.com) – Une étude publiée par la revue médicale BMJ  confirme ce que beaucoup prêchent contre vents, marées et lobbys depuis plusieurs décennies : menée par une équipe de chercheurs de l’Université d’Uppsala, en Suède, cette dernière conclut que consommer de grandes quantités de lait non fermenté présenterait plus de risques pour la santé qu’on ne le pensait

abidjan_bonnet_rouge

Abidjan se met à l’heure du Bonnet rouge

08/06/2014 ‑ 08H00 Abidjan (Breizh-info.com) –Depuis 2001, l’Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture (FAO) organise la Journée Internationale du lait célébrée le 1er juin de chaque année. En Côte d’Ivoire, c’était la 2ème édition cette année, organisé par le producteur du lait concentré « Bonnet rouge », le groupe Friesland Campina, qui considère que ce lait est particulièrement bénéfique pour le consommateur en raison de ses

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