Dans un contexte de sécheresse exceptionnelle en Bretagne, la récolte des pommes s’annonce précoce et singulière. Avec des baisses de rendement parfois significatives, des fruits plus sucrés et précoces, l’édition 2022 s’annonce bien différente.
Pour ne pas gâcher la récolte, Pressi-Mobile propose 2 solutions, le Pressi-Mobile drive à Carhaix, ou le Pressi-Mobile Tour qui sillonnent les routes de toute la Bretagne jusqu’en novembre.
Le Pressi-Mobile-Drive
C’est sur la commune du Moustoir, dans le Côtes d’Armor, à deux pas de Carhaix, qu’Olivier Clerc, créateur du Pressi-Mobile a installé son Pressi-Mobile-Drive : le premier atelier fixe de pressage. Celui-ci est composé de 2 pistes et il s’agit ni plus ni moins du premier drive de France consacré au pressage de pommes. Proposant de grosses capacités 8 tonnes / heure, cet atelier pourra accueillir 2 personnes en même temps grâce à ses 2 pistes.
Le drive, destiné aux professionnels comme aux particuliers, Pour les quantités supérieures à 5 tonnes, l’équipe se déplace directement pour aller chercher les pommes en camion (vrac ou palox) et livre ensuite le jus conditionné directement chez le client à J + 3. Les jus peuvent être centrifugés ou dépectinisés.
Ouvertures en septembre
Du 14 au 17 septembre. Puis 21/22/23/24 et 28 septembre
Zoom sur le Pressi-Mobile-Tour
Pressi Mobile Tour sillonnent les routes de Bretagne jusqu’en novembre
Dans sa version itinérante, il propose, en seulement quelques minutes, de transformer les pommes en un délicieux jus de pomme pasteurisé. Terminées, les pommes qui pourrissent sur les arbres ou dans les sous-sols. Bien en phase avec les valeurs actuelles Pressi-Mobile vient à la rescousse des pommes que l’on ne veut plus croquer en prônant la halte au gâchis, mais aussi les circuits courts, l’économie circulaire.
Carhaix, Camaret, Quimper, Plomelin, Concarneau, Pontivy, Guidel, Plérin, Guiguamp ou encore la région rennaise…, les 4 départements bretons sont concernés par le Pressi-Mobile Tour 2022
Voir toutes les dates de la saison Pressi Mobile – Pressage de fruits itinérant en Bretagne (pressi-mobile.fr)
Venez avec vos pommes repartez avec votre jus !
- Pour les petites quantités : il suffit de se rendre sur le site www.pressi-mobile.fr pour prendre rendez-vous en ligne ou par téléphone au 02 98 43 54 54.
- Apporter au minimum 100kg de fruits. L’opération prend 15 minutes pour 100 kg de pommes qui fourniront 60 et 75 litres de jus.
- Pour les grandes quantités : dans le cadre de pressage de grandes quantités de fruits (au minimum 5 tonnes), Pressi-Mobile se déplace directement sur les exploitations, il faut compter une journée pour 15 tonnes.
Une fois les pommes pressées, le jus est immédiatement conditionné au choix en Pouch-Up ou en bag-in-box. Ces emballages permettent de conserver jusqu’à 2 ans les qualités gustatives des jus, et de les consommer jusqu’à 2 mois après ouverture. En outre, ils génèrent moins de recyclage et sont beaucoup plus faciles à stocker que le verre.
Crédit photo : DR
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