Étiquette : cuisine

La recette, lucrative, des Poke bowl !

Plat tendance et urbain, le poke bowl s’impose et devient l’une des stars des cuisines urbaines. Est-il aussi sain et écolo qu’on le lit ? Qui livre ce plat ? Beaucoup de questions et beaucoup d’enfumage… A table, la dernière vidéo est livrée ! Lire aussi sur le sujet l’article ci-dessous. Les Dark Kitchen, l’anti restauration par excellence ? Crédit

Les Dark Kitchen, l’anti restauration par excellence ?

Plus les nouveaux concepts scabreux déferlent sur l’Europe, plus on est en droit de s’interroger sur la politique de colonisation mentale – plus qu’une libération – que les USA mènent sur notre continent depuis des décennies. Alors que le secteur de la restauration est touché de plein fouet par les mesures sanitaires délirantes imposées par les gouvernements, certains, dans l’ombre,

cuisine_vegetale

Quand est-ce qu’on mange ? 24 livres de cuisine à sortir des placards…

CONFINÉS, LA TENTATION EST GRANDE D’OUVRIR LA PORTE DU FRIGO ET DE VIDER LES PLACARDS ? PROFITEZ-EN POUR CUISINER CES PAQUETS QUI DORMENT AU FIN FOND DES ARMOIRES ET CONCERNANT LESQUELS VOUS VOUS ÊTES TOUJOURS DEMANDÉ : « MAIS POURQUOI AI-JE ACHETÉ ÇA ? » VOICI 24 IDÉES DE LECTURE POUR QUE CONFINEMENT RIME AVEC EMPÂTEMENT. BONNE LECTURE À TOUS

simplifiez_vous

Comment se simplifier la cuisine en 10 étapes ?

Connaissez-vous les 15 ustensiles qui sont indispensables pour cuisiner sainement et rapidement ? Savez-vous quels ingrédients vous devez toujours avoir dans vos placards pour pouvoir faire un repas sain en moins de 20 minutes? Comment avoir une cuisine organisée et conviviale en tout temps en 5 étapes? Connaissez-vous LE secret pour gagner du temps en cuisine? Voici quelques questions abordées

crêpes

Les crêpes bretonnes bientôt préférées au fromage par les Français ?

58 % des Français conseillent aux touristes étrangers en vacances en France de goûter au fromage. Mais les crêpes bretonnes vont-elles bientôt détrôner le produit symbole du pays ? Crêpes bretonnes : la recommandation culinaire des Français Les Français savent-ils présenter les meilleurs atouts de l’Hexagone aux étrangers ? Un récent sondage, réalisé par le site de locations de vacances

Insolite. Le kouign-amann vu par les Américains [Vidéo]

Le kouign-amann rencontre du succès aux États-Unis, notamment sur la côte Est du côté de New York. Il en viendrait presque à détrôner le cronut, moitié croissant, moitié donut, inventé par Dominique Ansel, qui a d’ailleurs présenté, pour la chaîne Munchies, sa recette du kouign-amann. Découvrez sa façon de faire ci-dessous : À l’origine, le kouign-amann était surtout un gâteau

le_rital_nantes

Cuisine italienne : à Nantes, la bonne adresse c’est Le Rital

Ouvert depuis 18 ans au bas de la rue Saint-Clément – la partie étroite et commerçante de la rue du maréchal Joffre, le Rital est devenu une institution de la cuisine italienne à Nantes. Pâtes, pizzas ou escalopes à la milanaise, à la sicilienne ou Involtini, les recettes sont faites maison et savoureuses. L’on peut notamment recommander les lasagnes maison

Éloge de la soupe aux choux

Ça devait arriver. Par un retournement des faveurs, le film de Jean Girault est passé du fond du puits au firmament des stars. Ici, un glougloutement d’honneur, s’il vous plaît ! Je l’ai toujours recommandé. Il y a déjà bien longtemps que je passais et repassais le DVD à mes petits-enfants pour les éduquer. Ça a marché, ils sont fiers

adam3

Ma Bretagne : Un voyage culinaire et gastronomique avec Christophe Adam

Si vous avez faim, ne lisez pas cet article, vous pourriez devenir déraisonnable! Toutefois, il était indispensable de signaler la sortie de l’ouvrage de Christophe Adam : « Ma Bretagne ». Christophe Adam est chef cuisine, pâtissier, Finistérien pure souche. Il a travaillé dans les prestigieux Crillon puis chez Fauchon, avant de lancer en 2012 l’Eclair de génie, qui n’est

Nantes – Saint-Nazaire : Asiya et Izaka Joyi , deux pointures de la restauration japonaise

À L’exception des restaurants spécialisés dans les sushis, l’implantation de la cuisine japonaise reste encore relativement limitée. C’est bien dommage car à eux seuls,  les sushi  ne sauraient résumer la  diversité d’une cuisine réputée pour son haut  niveau de savoir-faire,  en particulier sur  la justesse de ses cuissons. D’ailleurs,  la gastronomie nippone  n’a pas son pareil pour afficher un niveau

amour_cuisine

40% des Français feraient parfois l’amour en cuisinant

C’est bien connu, faire l’amour ouvre l’appétit ! Ainsi, 40% des Français confient faire parfois l’amour dans leur cuisine en préparant le repas. C’est un sondage dont les résultats ont été révélés par Quitoque.fr, distributeur de panier-recettes livrés à domicile, sondage sur les Français, la cuisine et le sexe. Lorsque l’on interroge les Français pour connaître la personne qui cuisine

Aux deux morues, la référence de la cuisine portugaise à Nantes

03/12/2017 – 08h00 Nantes (Breizh-info.com) – Situé 9 rue Bon Secours, dans l’ancienne île Feydeau, le restaurant Aux deux morues est à la fois une référence directe à la morue portugaise et de l’humour puisque c’est une mère et sa fille qui tiennent l’établissement. Ouvert depuis trois ans, il s’est imposé rapidement comme la référence de la cuisine de brasserie

La Belle Assiette

Un chef à domicile le temps d’une soirée avec La Belle Assiette

02/06/2017 – 06h45 Nantes (Breizh-Info.com) – La société créée par Stephen Leguillon il y a 4 ans propose un service étonnant : un chef à domicile. Celui-ci travaille ses produits dans votre cuisine et vous sert directement à table ! Un concept parfaitement en phase avec l’évolution de certaines pratiques, chamboulées par la numérisation. L’équipe de Breizh-Info a testé La Belle Assiette

frigo_magic - copie

Rennes. Frigo Magic, une application pour une cuisine économique

30/06/2016 – 05H30 Rennes (Breizh-info.com) –Frigo Magic, c’est une application disponible sur Google Play et dans l’Apple Store qui va vous faciliter les soirées et les repas à venir. « Nous avons imaginé Frigo Magic comme votre baguette magique au moment de poser LA fameuse question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ». Nous dînons à des heures différentes, nous sommes 1, 2,

La recette, lucrative, des Poke bowl !

Plat tendance et urbain, le poke bowl s’impose et devient l’une des stars des cuisines urbaines. Est-il aussi sain et écolo qu’on le lit ? Qui livre ce plat ? Beaucoup de questions et beaucoup d’enfumage… A table, la dernière vidéo est livrée ! Lire aussi sur le sujet l’article ci-dessous. Les Dark Kitchen, l’anti restauration par excellence ? Crédit

Les Dark Kitchen, l’anti restauration par excellence ?

Plus les nouveaux concepts scabreux déferlent sur l’Europe, plus on est en droit de s’interroger sur la politique de colonisation mentale – plus qu’une libération – que les USA mènent sur notre continent depuis des décennies. Alors que le secteur de la restauration est touché de plein fouet par les mesures sanitaires délirantes imposées par les gouvernements, certains, dans l’ombre,

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Quand est-ce qu’on mange ? 24 livres de cuisine à sortir des placards…

CONFINÉS, LA TENTATION EST GRANDE D’OUVRIR LA PORTE DU FRIGO ET DE VIDER LES PLACARDS ? PROFITEZ-EN POUR CUISINER CES PAQUETS QUI DORMENT AU FIN FOND DES ARMOIRES ET CONCERNANT LESQUELS VOUS VOUS ÊTES TOUJOURS DEMANDÉ : « MAIS POURQUOI AI-JE ACHETÉ ÇA ? » VOICI 24 IDÉES DE LECTURE POUR QUE CONFINEMENT RIME AVEC EMPÂTEMENT. BONNE LECTURE À TOUS

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Comment se simplifier la cuisine en 10 étapes ?

Connaissez-vous les 15 ustensiles qui sont indispensables pour cuisiner sainement et rapidement ? Savez-vous quels ingrédients vous devez toujours avoir dans vos placards pour pouvoir faire un repas sain en moins de 20 minutes? Comment avoir une cuisine organisée et conviviale en tout temps en 5 étapes? Connaissez-vous LE secret pour gagner du temps en cuisine? Voici quelques questions abordées

crêpes

Les crêpes bretonnes bientôt préférées au fromage par les Français ?

58 % des Français conseillent aux touristes étrangers en vacances en France de goûter au fromage. Mais les crêpes bretonnes vont-elles bientôt détrôner le produit symbole du pays ? Crêpes bretonnes : la recommandation culinaire des Français Les Français savent-ils présenter les meilleurs atouts de l’Hexagone aux étrangers ? Un récent sondage, réalisé par le site de locations de vacances

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Cuisine italienne : à Nantes, la bonne adresse c’est Le Rital

Ouvert depuis 18 ans au bas de la rue Saint-Clément – la partie étroite et commerçante de la rue du maréchal Joffre, le Rital est devenu une institution de la cuisine italienne à Nantes. Pâtes, pizzas ou escalopes à la milanaise, à la sicilienne ou Involtini, les recettes sont faites maison et savoureuses. L’on peut notamment recommander les lasagnes maison

Éloge de la soupe aux choux

Ça devait arriver. Par un retournement des faveurs, le film de Jean Girault est passé du fond du puits au firmament des stars. Ici, un glougloutement d’honneur, s’il vous plaît ! Je l’ai toujours recommandé. Il y a déjà bien longtemps que je passais et repassais le DVD à mes petits-enfants pour les éduquer. Ça a marché, ils sont fiers

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Ma Bretagne : Un voyage culinaire et gastronomique avec Christophe Adam

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Nantes – Saint-Nazaire : Asiya et Izaka Joyi , deux pointures de la restauration japonaise

À L’exception des restaurants spécialisés dans les sushis, l’implantation de la cuisine japonaise reste encore relativement limitée. C’est bien dommage car à eux seuls,  les sushi  ne sauraient résumer la  diversité d’une cuisine réputée pour son haut  niveau de savoir-faire,  en particulier sur  la justesse de ses cuissons. D’ailleurs,  la gastronomie nippone  n’a pas son pareil pour afficher un niveau

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40% des Français feraient parfois l’amour en cuisinant

C’est bien connu, faire l’amour ouvre l’appétit ! Ainsi, 40% des Français confient faire parfois l’amour dans leur cuisine en préparant le repas. C’est un sondage dont les résultats ont été révélés par Quitoque.fr, distributeur de panier-recettes livrés à domicile, sondage sur les Français, la cuisine et le sexe. Lorsque l’on interroge les Français pour connaître la personne qui cuisine

Aux deux morues, la référence de la cuisine portugaise à Nantes

03/12/2017 – 08h00 Nantes (Breizh-info.com) – Situé 9 rue Bon Secours, dans l’ancienne île Feydeau, le restaurant Aux deux morues est à la fois une référence directe à la morue portugaise et de l’humour puisque c’est une mère et sa fille qui tiennent l’établissement. Ouvert depuis trois ans, il s’est imposé rapidement comme la référence de la cuisine de brasserie

La Belle Assiette

Un chef à domicile le temps d’une soirée avec La Belle Assiette

02/06/2017 – 06h45 Nantes (Breizh-Info.com) – La société créée par Stephen Leguillon il y a 4 ans propose un service étonnant : un chef à domicile. Celui-ci travaille ses produits dans votre cuisine et vous sert directement à table ! Un concept parfaitement en phase avec l’évolution de certaines pratiques, chamboulées par la numérisation. L’équipe de Breizh-Info a testé La Belle Assiette

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