Restaurant « Le Cairn » à Carnac : un chef voyageur au service de la gastronomie française
Le Cairn est le restaurant de l’hôtel spa Le Celtique à Carnac. 4 étoiles. Autant dire qu’il faut y entrer avec, à l’esprit, un voyage
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Si l’on oublie La Cigale, place Graslin, L’Océanide est aujourd’hui le plus ancien restaurant nantais en activité, autour de soixante-dix ans d’âge. Il est là,
Les temps changent… Car imaginer il y a tout juste 20 ans l’implantation d’un restaurant gastronomique à Montaigu-Vendée eût été ubuesque. À l’époque, la gastronomie
L’établissement couru par la bonne société rennaise regarde le canal Saint-Martin, l’imposante bâtisse de deux étages aux allures de Loft, détonne par la modernité de
Les Bouteilles ne jette pas de poudre aux yeux. Le gastronome distrait dépasse aisément sans la remarquer sa façade grise du 11 rue de Bel-Air

Quels sont les restaurants les mieux notés à Rennes et à Nantes selon Google Reviews ? C’est la question que c’est posée l’entreprise sunday stars
À peine trentenaire, fraîchement étoilé par le Guide Michelin, et déclaré futur grand chef de demain par le Gault & Millau, Mathieu Pérou a entrepris
L’émission culte de M6, Cauchemar en cuisine, recherche des restaurants en difficulté à Ploërmel (Morbihan) et ses environs pour la saison 13. Vous êtes restaurateur
Après notre présentation de la Lettonie, et des endroits qu’il ne faut pas manquer de visiter, nous vous proposons un focus sur quelques adresses gastronomiques
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Vacances bauloises cet été, l’occasion de tester quelques restaurants qui travaillent le poisson. Les ports de La Turballe et du Croisic sont en effet tout
Que valent les grandes chaines de restaurant ? Un reportage TV en immersion (avec tests) dans certaines grandes enseignes….Pas forcément très enthousiasmant. Illustrations : DR
Évoquer Guérande ? Plutôt lire Balzac, Béatrix (1839) : « Cette jolie cité commande des marais salants dont le sel se nomme dans toute la Bretagne, sel
Le Lamacotte qui a émigré de la rue de Bel Air à la rue Saint-Denis, tout près de la cathédrale, au lieu même de l’Esquinade
Sur décision de la préfecture des Côtes-d’Armor, le restaurant « Chez Momo » à Saint-Brieuc a été fermé pour manquements graves à l’hygiène depuis le
Dans le Vignoble nantais, à la croisée des chemins entre Vertou et Basse Goulaine, le restaurant du Laurier Fleuri, ancien haut lieu du dancing nantais
En plein centre de Challans, le Caillebotte est une table qui ne fait pas de bruit mais elle est bien connue et reconnue. Challans, autour
Il est toujours assez malaisant d’arriver dans un restaurant et de découvrir une salle vide… En ce jour de grève et de pénurie d’essence, la
Emmanuel et Sandrine tiennent depuis 2018 Le Bistrot de la gare, à Brée, en Mayenne. A l’automne dernier, ils ont eu la surprise de découvrir
Après notre chronique de restaurants situés à Plouguerneau, visite cette fois ci à deux restaurants étoilés du Léon. À la découverte d’une belle cuisine, entre
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Pour que chacun mesure concrètement ce que signifierait la fin de Breizh-Info, nous avons pris une décision inédite en 13 ans : pendant 7 à 10 jours, plus aucun article ne sera publié sur le site.
Pas de revue de presse au réveil. Pas d’enquête que vous ne lirez nulle part ailleurs. Pas de contrepoint à la presse subventionnée. Rien. Le silence — celui-là même qui deviendrait définitif si la collecte échoue. Que les lecteurs qui nous ouvrent chaque matin, comme les contributeurs qui nous écrivent, constatent par eux-mêmes le vide que laisserait notre disparition. Un média ne meurt pas en fanfare : il s’éteint, un matin, et l’écran reste blanc.
L’objectif est chiffré, la date est fixée : 60 000 euros avant le 31 décembre. Cette somme n’a rien de démesuré — c’est ce qu’il faut, ni plus ni moins, pour assurer une année de fonctionnement d’un journal qui tourne sans subvention d’État, sans milliardaire derrière lui, sans perfusion publicitaire des grands groupes.
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