Vannes. Le Clos Mathilda, pour pizzas et burgers de qualité dans le centre historique

Le Clos Mathilda est une « pizzeria saladerie » située à deux pas de la mairie de Vannes, dans le centre historique. Si l’intérieur n’est pas très chaleureux  – mais peut être y a-t-il une salle à l’étage ou en sous sol ? – y déjeuner ou y dîner en terrasse permet de passer un bon moment.

La carte est simple : pizzas, demi-pizzas, salades et burgers sont proposés sous différentes déclinaisons. Vu les avis élogieux sur Trip Advisor notamment ( 175 avis sur 199 entre « bon » et « excellent »), je ne prenais pas trop de risque à y aller, d’autant plus qu’un ami confirma l’excellente qualité des pizzas « pas trop copieuse, pâte excellente, cuisinée avec des produits frais, c’était top ».

Mon choix s’est penché sur le burger au gorgonzola, accompagné de frites et de salade verte. Le tout accompagné d’un pichet de 50cl de vin rouge. Pour quelqu’un qui n’est pas trop fan des fromages de type Gorgonzola habituellement, j’ai été séduit ; signe d’un fromage de qualité, et d’un burger qui l’était tout autant, avec une bonne composition Viande/salade/fromage et des frites tout à fait correctes. Et une sauce au poivre sans doute maison elle aussi. Le pain est excellent également.

A noter que la carte des burgers propose des déclinaisons avec du chèvre frais, mais aussi de la tomme bio .

Le vin était – comme souvent lorsqu’il est servi en pichet dans ce type d’établissement – assez quelconque, mais passable tout de même.

Le restaurant propose également des desserts dont un Tiramisu parait il à croquer. Je ne l’ai toutefois pas dégusté. Au final, l’addition s’élève à 19 euros pour un burger copieux et fait avec des produits frais et de qualité, accompagné de 50cl de vin. Particulièrement raisonnable pour un restaurant du centre-ville de Vannes.

Je recommande donc le Clos Mathilda à ceux qui ne veulent pas trop dépenser d’argent, tout en déjeunant ou dînant autour d’un bon burger ou d’une excellente pizza. Cerise sur le gâteau ; la qualité du service et la disponibilité du personnel.