28/08/2017 – 08h00 La Gacilly (Breizh-Info.com) – La Gacilly est un village authentique, et donc tout aussi paradoxalement que logiquement, touristique. Comme son proche voisin de Rochefort en Terre, La Gacilly est particulièrement visitée, durant la période estivale notamment. Outre les jardins botaniques de la célèbre entreprise bretonne Yves Rocher, le festival de photographie de La Gacilly attire des centaines de milliers de visiteurs.
Logiquement, de très nombreux restaurants parsèment les rues de cette destination prisée.
Compliqué, donc de faire son choix parmi les diverses enseignes à disposition du badaud. Une bonne adresse se détache du lot : Les Enfants Gat’Thés. Une cuisine de qualité pour un prix correct, voilà qui satisfera le touriste ou l’habitué !
Produits de qualité
C’est l’une des forces de ce restaurant. La carte est limitée, ce qui est toujours bon signe dans un restaurant. En conséquence, les aliments sont de bonne qualité et choisis dans un rayon restreint afin de privilégier une cuisine locale. Mieux, beaucoup de produits sont cultivés par les propriétaires, Caroline et Didier Le Douaron eux-mêmes.
L’objectif du couple : le respect de l’humain et de la planète.
Sur leur site, le couple est clair : « Nous respectons le rythme des saisons, nous avons opté pour un approvisionnement local, bio. […]Pas de tomates en novembre, Pas de tiramisu en Brick, pas de crème Anglaise sortie du tetra pack, pas de crème brulée tout faite, pas de tarte industrielle, pas de plats tout préparés façon « c’est moi qui l’à fait » , Pas de fraises en janvier…
Au menu enfants pas de Nuggets de sous produits de volaille, pas de steak de bœuf décongelé, pas de frites, pas de joujou en plastoc à mettre à la poubelle… »
Plusieurs menus pour toutes les envies sont disponibles, de 15,50 € à 36 € avec un menu enfant à 9,80 €.
Une belle expérience
Ce qui frappe lorsqu’on arrive dans ce restaurant c’est avant tout la beauté de la bâtisse dans laquelle il est installé. Au diapason, l’ameublement et l’agencement des deux terrasses et de l’intérieur du restaurant témoigne d’un goût certain et d’un respect de l’authenticité qui sied au lieu.
Dans l’assiette, le poisson du jour : un excellent filet de bar à 16 € accompagné par une sauce safranée ravit les papilles. Il est accompagné par du riz safrané, de l’épinard ou encore par une délicieuse purée de patates douces !
En dessert, l’assiette gourmande de Caroline ravit avec son triple crémeux au chocolat et son cannelé aux fruits rouges. La crème brûlée à l’orange est excellente mais légèrement trop… orangée.
Face à tant de plaisir, on en est finalement réduit à relever de petits détails. Une preuve que Les Enfants Gat’Thés est une excellente adresse, à ne pas manquer si vous êtes de passage à La Gacilly !
Crédit photo : Google Street View
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