Toutes les tables bobo ne se valent pas. Si certaines se contentent de cocher les cases pour ramasser le cash, d’autres sont bien inspirées et ont des idées nouvelles. Implantée au milieu de la rue de la Ville-en-Bois, en haut de la montée rude qui dégringole vers la place Canclaux – offrant au passage au visiteur attentif une belle double façade en mosaïque d’une ancienne alimentation et poissonnerie – la table de Yo fait partie des restaurants nantais à visiter.
Yo, c’est Yolaine Briec. Passée par La Civelle avant de monter son affaire voilà cinq ans, elle accueille ses clients dans un cadre chaleureux où dominent les références traditionnelles. Petite salle, pierres apparentes, zinc du comptoir, carte assez courte qui change au gré des saisons, écrite à la craie sur la devanture. Un sourire pétillant et des idées qui le sont aussi : par exemple, le café est servi dans de la belle vaisselle en porcelaine et le sucre… dans des éprouvettes. A partager.
Nous sommes vendredi, donc jour de poisson. Du saumon, dans une assiette creuse un brin déconcertante, avec des lentilles et une bonne sauce blanche. Un dessert, simple et inspiré : une mousse à la noisette dans une demi-coquille d’oeuf en chocolat. Ici, tout est fait maison, jusqu’au pain – à savourer avec la terrine en entrée. Pour des prix dans la norme nantaise : 14.5 € pour entrée+plat ou plat+dessert, 18.5€ pour entrée+plat+dessert. Le vin est au verre, entre 3.90 et 4.80 €. Bref, une bonne adresse à l’écart de l’agitation du centre-ville, à refaire – même s’il faut monter la pente.
Louis Moulin
La table de Yo, 42 rue de la Ville en Bois 44100 Nantes. 09-83-30-77-44
Fermé dimanche et lundi, mardi de 12h à 14h uniquement, samedi de 19h30 à 22h uniquement
Du mercredi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h
Crédit photo : Breizh-info.com
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