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La Distillerie de Saint Malo intra-muros, créée en octobre 2022, est une initiative portée et fondée par Malouin’s, la marque de gin Breton, et la distillerie Naguelann. Située au sein des remparts de la ville, La Distillerie est un lieu exclusif qui rassemble boutique, espace de dégustation et qui présente au plus grand nombre un savoir-faire artisanal authentique et respectueux de l’environnement.
Quelques mois après son ouverture, La Distillerie de Saint Malo dévoile le tout premier rhum distillé à Saint Malo intra-muros. Une volonté de rendre hommage à l’histoire de la ville et de rappeler son lien tout particulier avec le spiritueux, puisque le port de Saint Malo est le port historique du commerce des rhums guadeloupéens.
LE RHUM DE LA DISTILLERIE DE SAINT MALO
Imaginé, créé et distillé à Saint Malo, Rhum #1 est un rhum qui rappelle ceux de la Jamaïque ou de Haïti. Il est élaboré à base de mélasse de canne puis dilué dans de l’eau de source de Sassay (Plancoët) avant d’être distillé deux fois en alambic à repasse au sein de La Distillerie. Côté dégustation, ce rhum blanc dévoile des notes gourmandes caramélisées et de vanille. Sa finale est longue et riche en saveurs, qui rappellent la canne à sucre. Il se déguste sec, avec de la glace, ou en cocktail.
Une partie de la production de ce premier rhum blanc a également été mis en fût afin de créer le premier rhum ambré distillé à Saint Malo intra-muros. La mise en bouteille est prévue pour le mois d’avril 2024, après un séjour de 18 mois dans des fûts de chênes, utilisés au préalable par la distillerie Naguelann dans l’élaboration de ses whiskies.
Originalité, particuliers et professionnels peuvent remplir leur bouteille de rhum à leur guise grâce à de grandes fontaines disposées au sein de l’établissement. Et pour ceux qui souhaiteraient uniquement recycler leur bouteille, la distillerie offre un système de recyclage avec consigne.
Informations pratiques
Prix de vente conseillé : à partir de 39€ la bouteille de 50cl
Sans sucre ajouté, sans additifs
Dilution : Eau de source de Sassay (Plancoët)
Disponible à La Distillerie de Saint Malo, sur le site www.ladistilleriedesaintmalo.com et chez une sélection de cavistes.
Photo : DR
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Une réponse à “Sortie du premier Rhum distillée à Saint-Malo Intra-Muros”
distillat à partir de mélasse… non merci
je me demande si un cidre était fabriqué en haiti serait vendu aussi cher