Et si notre alimentation quotidienne préparait silencieusement le terrain à la démence ? Derrière les promesses des compléments alimentaires et les étals bien garnis des supermarchés, se cachent parfois des menaces invisibles : microplastiques, métaux lourds, aliments ultra-transformés… De plus en plus d’études établissent un lien entre ces substances toxiques et le déclin cognitif, voire l’apparition de maladies neurodégénératives comme Alzheimer. Enquête sur ces risques qui s’accumulent, à notre insu, dans notre cerveau.
Les microplastiques : une infiltration lente mais redoutable
Les microplastiques sont partout, et ils pénètrent même là où l’on pensait notre organisme protégé : dans le cerveau. Selon une étude publiée dans Nature Medicine, on retrouve ces particules minuscules non seulement dans les reins ou le foie, mais surtout en quantités alarmantes dans le tissu cérébral – encore davantage chez les patients atteints de démence.
Ces fragments de plastique sont capables de franchir la barrière hémato-encéphalique, cette frontière censée protéger le cerveau des agressions extérieures. Une fois dans l’encéphale, ils peuvent favoriser la formation des plaques amyloïdes, caractéristiques de la maladie d’Alzheimer, provoquer des blocages cellulaires, et même déclencher des thromboses cérébrales.
Poissons contaminés : faut-il dire adieu au saumon et au thon ?
La mer n’est plus le garde-manger sain d’autrefois. Crustacés, poissons de côte ou grands prédateurs marins sont devenus des éponges à microplastiques et à métaux lourds. Selon le toxicologue Zhao Mingwei, il est préférable d’opter pour de petits poissons (taille de la paume) provenant de zones peu polluées, et d’éviter systématiquement les viscères (foie, intestins) qui concentrent les toxines. Même les soupes d’arêtes, si prisées, sont désormais suspectes…
Vitamine D, probiotiques, enzymes, calcium… Les compléments santé séduisent de plus en plus de Français, notamment les seniors. Mais lorsqu’ils sont sous forme de capsules, ils peuvent contenir des microplastiques issus de l’enveloppe gélatineuse. Zhao alerte : pris quotidiennement pendant des décennies, ces microplastiques finissent eux aussi par s’accumuler dans le cerveau.
Son conseil : privilégier les formes en poudre ou comprimés certifiés ISO ou GMP, et éviter la surconsommation simultanée de plusieurs produits.
Aliments ultra-transformés : l’ennemi invisible du cerveau
Le lien entre malbouffe et obésité est connu. Mais celui entre aliments ultra-transformés et déclin cognitif l’est beaucoup moins. Une étude parue dans JAMA Neurology montre que ces produits, largement modifiés au point d’en perdre leur composition d’origine, sont associés à un vieillissement cérébral accéléré.
De la fausse confiture à base de maïs aux simili-viandes végétales reconstituées, ces aliments peuvent contenir des toxines issues des multiples étapes de fabrication. Le danger ? Ces résidus industriels seraient à l’origine d’une hausse des maladies cardiovasculaires, de cancers… et de démences précoces.
L’organisme peut évacuer certains toxiques – les solubles dans l’eau notamment – par l’urine. Mais les toxines liposolubles s’accumulent plus facilement dans les tissus gras… comme le cerveau. Pour les limiter, Zhao recommande une alimentation riche en fruits et légumes frais, sources d’antioxydants, et la pratique régulière d’un exercice physique modéré pour activer la circulation et l’élimination par les reins.
Les chiffres de la démence explosent dans les pays industrialisés, et nos modes de vie sont de plus en plus mis en cause. Alors que les laboratoires cherchent des remèdes, il serait peut-être plus judicieux de prévenir, en retrouvant les bases d’une alimentation simple, peu transformée, et de qualité. Un enjeu de santé publique… et de civilisation.
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5 réponses à “Alzheimer, plastiques et malbouffe : ces poisons invisibles qui menacent notre cerveau”
sans compter les trainées CHEMTRAILS des avions qui déversent des substances chimiques qui retombent avec les pluies !! qui donne la maladie de » MORGELON » et maladies endocriniennes !
Demat, bref, nous ne devrions plus manger ou boire de la malbouffe à cause de ce que cela provoque : Coca cola, viande artificielle, insectes, Nutella, Mac Donald… etc ; préférons de loin aller directement chez un producteur de légumes ou au marché ou nous mettre à réaliser des potagers en carré à la française comme le préconise Anne Marie Nage ? Mince désolé j’ai oublié son nom mais je vais retrouver cela en ligne. À toute à l’heure.
L’industrie agro alimentaire se permet de fabriquer des produits néfastes pour la santé avec la bénédiction de Bruxelles soumise aux puissants lobbys….Le petit commerce des années 60 était beaucoup moins dangereux mais on l’a fait disparaître….quant aux conseils de fruits légumes et exercice physique on nous les sert à chaque étude en oubliant que les légumes et fruits de la grande distribution sont aussi pollués que les poissons !
Quoi, il va falloir que je fasse une croix sur le foie de morue ? Heureusement qu’une alimentation riche en légumes et fruits frais compense…
Voici le lien ou source de mon précédent commentaire comme promis : il s’agit du site d’Anne-Marie Nageleisen : https://potagerencarres.info/#dica_divi_carouselitem_1_tb_header ; or, je compte me mettre à créer et partager un potager et c’est mon projet mais avant il va me falloir des heures et des heures de formation et de courage en achetant son livre et en visionnant ces vidéos mais si c’est pour cultiver de la santé, allons y gaiement.