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12/09/2016 – 08H00 Carhaix (Breizh-info.com) –Sauvons les pommes tombées aux pieds des arbres, et évitons le gâchis ! Voilà le credo du Pressi-Mobile Tour qui propose, aux particuliers comme aux professionnels, de venir avec leurs pommes et de repartir avec leurs jus.
Cet automne, le pressoir High-Tech de la start-up bretonne sillonnera donc à nouveau les routes pour rencontrer son public du 2 octobre au 23 novembre. Grâce à la tournée 2015, c’est près de 350 tonnes de pommes (entre la Bretagne et la Bourgogne) qui avaient été sauvées du gâchis alimentaire, peut-être que 2016 battra un nouveau record !
Pressi-Mobile propose, en seulement quelques minutes, de les transformer en un délicieux jus de pomme pasteurisé. Terminées, les pommes qui pourrissent aux pieds des arbres ou dans les sous-sols. Bien en phase avec les valeurs actuelles Pressi-Mobile vient à la rescousse des pommes que l’on ne veut plus croquer en prônant la halte au gâchis, mais aussi les circuits courts, l’économie circulaire et bien entendu, une alimentation saine grâce à un jus de pomme entièrement naturel.
- Pour les petites quantités : il suffit de se rendre sur le site www.pressi-mobile.fr pour prendre rendez-vous en ligne ou par téléphone au 02 98 43 54 54.
- Apporter au minimum 100kg de fruits. L’opération prend 15 minutes pour 100 kg de pommes qui fourniront 60 et 75 litres de jus.
- Pour les grandes quantités : dans le cadre de pressage de grandes quantités de fruits (au minimum 4 tonnes), la Pressi-Mobile se déplace directement sur les exploitations, il faut compter une journée pour 15 tonnes.
Une fois les pommes pressées, le jus est immédiatement conditionné au choix en Pouch-Up© ou en bag-in-box©. Ces emballages permettent de conserver jusqu’à 2 ans les qualités gustatives des jus, et de les consommer jusqu’à 2 mois après ouverture. En outre, ils génèrent moins de recyclage car l’emprunte carbone des pouch-ups est jusqu’à 80% inférieur à celle du verre et sont aussi beaucoup plus faciles à stocker.
Le Pressi-Mobile Tour 2016 renoue donc avec les traditions, mais avec un ancrage résolument moderne : dernières technologies industrielles, inscriptions en ligne, dialogue avec la communauté via les réseaux sociaux, et de belles rencontres humaines dans les villes et les villages. Toutes les dates et inscriptions sur www.pressi-mobile.fr
Premier arrêt à Rédéné, le 2 octobre et dernière étape à Guingamp, le 23 Novembre.
Pressi-Mobile a été lancé en 2013 à Carhaix par la société Evalys Agro. Il s’agit d’un atelier itinérant de pressage et de conditionnement de jus de fruits unique en France, qui s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers propriétaires de vergers. L’idée est née du constat du gâchis que représente la non-valorisation de centaines de tonnes de pommes, qui restent souvent aux pieds des arbres suite aux tris imposés par différents acteurs de la filière fruits.
Olivier Clerc, le dirigeant, a donc conçu un outil unique et sur-mesure en réaction à plusieurs constats :
- L’engouement pour les produits naturels, notamment les jus de fruits et le fait maison
- La tendance de fond à la relocalisation
- L’intérêt pour les circuits courts
- Les initiatives de nombreux acteurs en faveur de la réduction du gâchis alimentaire
- Les initiatives en faveur de la valorisation de surplus alimentaires
Ce concept unique en France a remporté le 15 avril 2014 à Rennes le prix « Création et jeunes entreprises », décerné par Crisalide Eco-activité. Ce prix récompense chaque année les entreprises écoresponsables les plus innovantes et prometteuses du Grand Ouest.
Photo : DR
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Une réponse à “Bretagne. Le Pressi-mobile est de retour en 2016 pour vos pommes !”
sans oublier « la cure de pommes » – le jeûne c’est très sain – et une cure de huit jours très bon avant de commencer l’hiver –
et d’ici quinze jours, passez à la cure de raisin
Sas oublier les pommes au four, les compotes, les chaussons aux pommes – les tartes ……
Du cidre, du pommeau, du calvados ……….. Croquons la pomme …
petite question : qui sait combien il y a de variétés de pommes ?