Située 200 mètres à gauche du débouché de l’avenue de Gaulle, face mer, la crêperie les Sablons est connue de nombreux Baulois. Une petite terrasse en surplomb du remblai, une salle chaleureuse aux coussins en forme de (gros) poissons – une vraie pêche miraculeuse, en fait, et des galettes spéciales appréciées.
Parmi les spécialités – de 14.90 à 17€, l’incontournable croquant nantais (curé nantais, crottin de chèvre, jambon speck, pommes au cidre), mais aussi la Saint Jacques – avec des vraies coquilles saint Jacques s’il vous plaît (Atlantique nord-est, des dès de chorizon, des courgettes, du fenouil, des carottes, de la sauce chorizo). Il y a aussi un large choix de galettes classiques, de crêpes et de glaces, , ainsi que de galettes flambées.
Comme on est sur la côte, il y a aussi des fruits de mer et des huîtres (6 n°2 à 12.90€, un plateau une personne à 39€, un plateau pour deux à partager pour 90€), des moules (14.9) ou un panaché de coquillages (16.90), et des salades – notamment au homard et aux gambas (23.50) ou aux saint-Jacques poêlées (19.90).
Bref, une bonne adresse bauloise, à retenir.
Louis Moulin
Crédit photos : Breizh-info.com
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