Vaulx-en-Velin (69) : le fast-food halal Seven Times fermé d’urgence pour raisons d’hygiène

Le restaurant Seven Times, à Vaulx-en-Velin, a été frappé par une fermeture administrative après un contrôle de la Direction départementale de la protection des populations. Selon Le Progrès du 24 avril, l’établissement est fermé au public depuis le 21 avril à la suite d’une visite réalisée le 20 avril. La décision de la préfecture du Rhône repose sur des manquements graves aux règles d’hygiène.

Les services de l’État ont notamment relevé, selon Lyon Mag, « la présence de nuisibles volants morts (moucherons) », mais aussi « le défaut caractérisé de maintenance et de nettoyage des locaux de production et de stockage ainsi que des équipements ». Le même article évoque également « l’absence d’application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) validé en interne », de mauvaises conditions de stockage, une traçabilité incomplète des matières premières, des températures non conformes et l’absence de formation à l’hygiène du personnel présent lors du contrôle. La préfecture a estimé que « la poursuite de l’activité, dans les conditions constatées, constitue une menace importante pour la santé des consommateurs ».

39 mesures correctives avant toute réouverture

Les sources de presse précisent que les gérants devront mettre en place 39 mesures correctives avant de pouvoir rouvrir l’établissement. Parmi certaines de ces obligations : remplacer les équipements vétustes, renforcer la lutte contre les nuisibles, nettoyer et désinfecter quotidiennement les traces de nuisibles, sécuriser les installations électriques, remettre en état les locaux et appliquer effectivement le Plan de Maîtrise Sanitaire.

La réouverture est donc conditionnée à un nouveau contrôle des services de l’État. Ceux-ci devront constater, selon Lyon Mag, « l’effectivité de l’intégralité des mesures correctives précitées ».

❌ La préfète du Rhône a décidé de fermer administrativement le restaurant « Seven Times » à Vaulx-en-Velin suite à un contrôle de la DDPP qui établit des manquements graves aux règles d’hygiène. La réouverture sera étudiée après la mise en œuvre de nombreuses mesures… pic.twitter.com/rQ0rlwV9jE

— Préfète de région Auvergne-Rhône-Alpes et du Rhône (@prefetrhone) April 25, 2026

Après la polémique sur la salle « 100 % girls »

Cette fermeture intervient quelques mois après la polémique suscitée en décembre 2025 par la création d’une salle réservée aux femmes. Le concept avait finalement été abandonné face au tollé et aux accusations de discrimination. Le gérant contestait alors toute lecture religieuse ou séparatiste de cette initiative.

Auprès d’Actu Lyon, il affirmait : « Cela n’a rien à voir avec l’islam ou la charia ». Et auprès de Franceinfo, il soutenait également : « On n’est pas en train de trier les hommes d’un côté, les femmes de l’autre ». Ce concept a finalement été retiré après la polémique.

Enfin, Le Progrès indique que l’un des gérants est également propriétaire d’un autre restaurant à Villefranche-sur-Saône, le Naan Factory, lui aussi fermé après un contrôle anti-fraude, avec constatation de manquements liés à l’hygiène et à la sécurité alimentaire ainsi que de la présence de trois employés non déclarés, dont deux en situation irrégulière.

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