27/08/2015 – 07h00 Rennes (Breizh-info.com) – Le restaurant Le Castel , à Rennes, est situé rue de Chateaugiron, sur la route de Chantepie. Il est dans l’enceinte du Brit Hôtel du même nom. Que vous logiez à l’hôtel ou que vous soyez de passage dans ce quartier Sud-Est de Rennes, un arrêt vaut le détour.
Non pas que Le Castel soit un restaurant gastronomique ou exceptionnel, mais tout de même : pour 18,50€ le soir, le Menu du Marché (entrée, plat, dessert) fait dans l’originalité. En entrée, nous avons eu droit à un oeuf poché pané, particulièrement original, avec ses toasts de saumon fumé. La fraicheur est de mise dans l’établissement ; les produits de saison et locaux sont d’ailleurs affichés sur la carte, tout comme l’origine de ces produits. En plat principal suivi un mignon de porc , dont la cuisson aurait pu être mieux maitrisée, mais qui n’en demeurait pas moins savoureux. Il était accompagné de pommes fruits, cuisinés en compote.
Enfin, nous avons pris une assiette de fromage, somme toute classique, avec des produits ne se distinguant pas d’autres établissements. L’autre choix possible eut été le buffet de desserts, varié.
Pour accompagner ce repas, l’hôtel propose une formule particulièrement original : la possibilité de demander une carafe de 50 cl de vin rouge (nous concernant, un bon vin de pays du Languedoc) remplie à partir d’une bouteille de 75 cl, débouchée sous nos yeux. Une formule intéressante, à mi-chemin entre la bouteille de 75cl qui peut s’avérer difficile à terminer, et celle de 37,5 cl, trop légère.
Oeuf poché pané, un régal !
En résumé, le Castel accueille essentiellement une clientèle d’affaire ou de passage : le service est d’ailleurs effectué rapidement , et sans rien à redire. C’est une adresse satisfaisante sans être incontournable, pour qui veut bien manger, des plats traditionnels cuisinés de façon originale, pour un prix abordable.
Brit Hôtel Le Castel – Rue de Châteaugiron – 35 000 Rennes
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