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Situé dans la vieille ville à Dinan, le restaurant «les 3 lunes» se définit comme «gastronomique» et place ainsi la barre haute en terme d’attente du public. Nous nous y sommes rendus dans le cadre du coffret «gwen ha du» proposé par la société Haute Bretagne Vacances.
Le cadre tout d’abord, cosy, avec un restaurant divisé en deux salles sur deux thématiques différentes, convient parfaitement à la fois à l’intimité d’un couple comme à un groupe d’amis.
L’accueil est chaleureux, professionnel tout en étant discret, permettant de passer un agréable moment.
Concernant le menu (à 27€), après une mise en bouche composée d’un flan au foie-gras (sans goût prononcé) et d’une chips de parmesan, l’entrée du «Menu Cordeliers» était une terrine de cailles et foie gras aux chanterelles, accompagnée d’un confit d’oignons . Petite déception quant à la présentation – pour un établissement se voulant gastronomique – avec deux cornichons disposés façon « restaurant ouvrier » dans l’assiette. Au niveau du goût, ce fût bon mais assez quelconque au final.
En plat, Méli-mélo de poissons, choucroute et lard à l’ancienne. Si les différents poissons proposés et le lard grillé étaient excellents, tout comme la présentation, nous avons trouvé la choucroute un peu trop forte et trop copieuse.
En dessert, enfin, un plateau de fromages raffinés classique mais efficace d’un côté et un finger chocolat noir intense, jus bergamote de l’autre. Très bon au goût, l’aspect faisant plus penser à un éclair au chocolat qu’à un finger.
Le repas était accompagné d’un Morgon de qualité.
Au final, le restaurant «les 3 lunes» – dirigé par le chef Thierry Teffaine – est un projet ambitieux, qui mérite toutefois de s’améliorer quant à la présentation et au raffinement des plats pour pouvoir se proclamer «gastronomique». Nous y avons néanmoins passé un agréable moment.
Il est classé 21ème sur 105 établissements à Dinan, sur le site Trip Advisor.
Restaurant «les trois lunes»
22 Rue de la Lainerie, 22100 Dinan
02 96 85 10 32
Photo : DR
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Une réponse à “Dinan. Les 3 lunes, un restaurant ambitieux.”
Bonjour, Je ne suis pas d’accord avec votre article et je veux réagir. Je suis allée plusieurs fois dans ce restaurant et dans différentes occasions. Aussi bien menu du jour que repas plus onéreux. A chaque fois présentations soignées, plats divinement préparés. Accueil et service irréprochables. Les 3 Lunes c’est le « meilleur restaurant » de Dinan.