Santé
Maladie cœliaque : des cellules immunitaires anormales avant même le contact avec le gluten ?
Jusqu’ici, la maladie cœliaque se résumait à un emballement : chez les personnes génétiquement prédisposées, le gluten déclenche une réaction immunitaire qui abîme l’intestin. Une

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Paul-Henri Jaulin : « Le Gaulois demeure plus que jamais englué dans les représentations idéologiques »